Суп из сельдерея с картофелем

Суп из сельдерея с картофелем

Картофель, сельдерей, лук, масло, 3 ч. ложки муки.

Сварить в подсоленном кипятке очищенный картофель, процедить, протереть. Сельдерей очистить, мелко нарезать, сварить в подсоленном кипятке. Добавить тертый картофель, подрумяненный в масле шинкованный лук, 3 ч. ложки муки, подрумяненные в масле, 1 ст. ложку масла; прогреть, не кипятя.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Суп-пюре с картофелем, репой и корнем сельдерея

Из книги автора

Суп-пюре с картофелем, репой и корнем сельдерея Вода – 500 млКапуста белокочанная – 200 гКартофель – 250 гРепа – 50 гЛук репчатый – 50 гМорковь – 120 гПомидоры – 100 гКорень сельдерея – 40 гСметана – 100 гЛистья салата – 30 гЗелень петрушки измельченная – 10 гПерец черный


Рагу с говядиной, картофелем, морковью, зеленым горошком, корнем сельдерея, сметаной, томатной пастой и зеленью «Густавское»

Из книги автора

Рагу с говядиной, картофелем, морковью, зеленым горошком, корнем сельдерея, сметаной, томатной пастой и зеленью «Густавское» ?300 г нежирной говядины?400 г картофеля?200 г моркови?150 г зеленого горошка?50 г корня сельдерея?50 г сметаны? 1/ 2ст. ложки муки?1 ст. ложка томатной


Рагу со свиными ребрышками, картофелем, морковью, корнем сельдерея, луком, петрушкой и медом «Сладостное»

Из книги автора

Рагу со свиными ребрышками, картофелем, морковью, корнем сельдерея, луком, петрушкой и медом «Сладостное» ?1 кг свиных ребрышек?500 г картофеля?300 г корня сельдерея?1 шт. моркови?4 луковицы?3 ст. ложки меда?500 мл мясного бульона?1 пучок петрушки? 2ст. ложки топленого


Закуска из сельдерея и яиц

Из книги автора

Закуска из сельдерея и яиц Ингредиенты: 400 г корня сельдерея, 8 яиц (сваренных вкрутую), 2 яблока, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г майонеза, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: Корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца очистить и мелко нарезать.


Суп из капусты и сельдерея

Из книги автора

Суп из капусты и сельдерея Состав: сельдерей (корень) — 1 шт., капуста — 100 г, лук — 1 шт., мука — 15 г, овощной бульон — 1 л, сметана — 75 г, яичный желток — 1 шт., сливочное масло — 20 г, сыр — 30 г, соль.Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть


Суп из капусты и сельдерея

Из книги автора

Суп из капусты и сельдерея Состав: сельдерей (корень) – 1 шт., капуста – 100 г, лук – 1 шт., мука – 15 г, мясной бульон – 1 л, сметана – 75 г, яичный желток – 1 шт., сливочное масло – 20 г, сыр – 30 г, соль.Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть и


Суп из сельдерея с картофелем

Из книги автора

Суп из сельдерея с картофелем Картофель отварить в подсоленной воде, отцедить и протереть. Сельдерей мелко нарезать, отварить в подсоленной воде, добавить тертый картофель, подрумяненный в масле нашинкованный лук, подрумяненную в масле муку, масло. Прогреть, не доводя до


Салат из сельдерея

Из книги автора

Салат из сельдерея Корни сельдерея, которые не уступают его зелени по питательной ценности, очистить от кожуры, мелко нашинковать вместе с зеленью, перетереть с солью, заправить майонезом.Особенно рекомендуется эта закуска людям истощенным, с плохим аппетитом, у которых


Гарнир из сельдерея

Из книги автора

Гарнир из сельдерея 1 корневой сельдерей среднего размера, вода, соль.Очистить сельдерей. Нарезать его кружочками толщиной 1 см. Положить их в кастрюлю. Залить достаточно большим количеством холодной воды. Посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный


САЛАТЫ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Из книги автора

САЛАТЫ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ Ароматические вещества, которые входят в состав сельдерея, придают пище запах и вкус, повышают аппетит, а также обладают дезинфицирующим действием.Питательных веществ — белков, углеводов — в корнях и листьях сельдерея немного, но по содержанию


Суп из сельдерея с рисом

Из книги автора

Суп из сельдерея с рисом 4 порции 150 ккалИнгредиенты: 200 г корней сельдерея, 1 столовая ложка риса, 2 столовые ложки муки, 25 мл растительного масла, 50 мл простокваши, 2 яйца, 50 г твердого сыра, черный молотый перец и соль.Способ приготовленияМуку слегка обжарить в масле. Сыр


Крокеты из сельдерея

Из книги автора

Крокеты из сельдерея 4 порции 115 ккалИнгредиенты: 100 г риса, 200 г черешкового сельдерея, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок краснокочанного салата, 1 пучок зелени сельдерея, 1 столовая ложка муки, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияРис промыть, отварить в