Суп из капусты и сельдерея
Суп из капусты и сельдерея
Состав: сельдерей (корень) – 1 шт., капуста – 100 г, лук – 1 шт., мука – 15 г, мясной бульон – 1 л, сметана – 75 г, яичный желток – 1 шт., сливочное масло – 20 г, сыр – 30 г, соль.
Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть и натереть на крупной терке, репчатый лук нашинковать полукольцами, затем смешать и обжарить. Добавить муку и продолжить обжаривание. Развести пассеровку бульоном и проварить 10 минут.
Сметану и желток развести холодным бульоном и добавить в суп. При подаче заправить тертым сыром и солью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея Состав: краснокочанная капуста — 1 вилок среднего размера, сельдерей — 1 корень (небольшой), яблоко — 1 шт., лук — 1 шт., соленый огурец — 1 шт. (небольшой), майонез — 3/4 банки, зелень петрушки, соль по вкусу.Капусту мелко нарезать,
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера, сельдерей – 1 корень (небольшой), яблоко – 1 шт., лук – 1 шт., соленый огурец – 1 шт. (небольшой), майонез – 3/4 банки, зелень петрушки, соль по вкусу.Капусту мелко нарезать,
Суп из капусты и сельдерея
Суп из капусты и сельдерея Состав: сельдерей (корень) – 1 шт., капуста – 100 г, лук – 1 шт., мука – 15 г, мясной бульон – 1 л, сметана – 75 г, яичный желток – 1 шт., сливочное масло – 20 г, сыр – 30 г, соль.Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть и
Салат из капусты, пастернака и сельдерея
Салат из капусты, пастернака и сельдерея КомпонентыКапуста белокочанная – 400 гКорень пастернака – 100 гКорень сельдерея – 100 гСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту нашинковать. Корень пастернака почистить и натереть на крупной терке. Смешать
Салат из капусты, моркови и сельдерея
Салат из капусты, моркови и сельдерея КомпонентыКапуста белокочанная – 300 г Морковь – 2 шт.Корень сельдерея – 100 гЗелень укропа – 1 пучокМасло подсолнечное нерафинированное – 2столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияНашинковать капусту. Морковь и корень
Салат из картофеля, квашеной капусты и сельдерея
Салат из картофеля, квашеной капусты и сельдерея КомпонентыКартофель – 500 гКапуста квашеная – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Корень сельдерея – 200 гМасло растительное – 0,5 стаканаСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в кожуре, почистить и
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея Ингредиенты:1 вилок краснокочанной капусты среднего размера, 1 небольшой корень сельдерея, 1 яблоко, 1 луковица, 1 небольшой соленый огурец, 70 г майонеза, 100 г зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Капусту вымыть,
Закуска из капусты и сельдерея
Закуска из капусты и сельдерея Ингредиенты:300 г белокочанной капусты, 2 корня сельдерея, 2 морковки, 1 яблоко, 1 пучок зеленого лука, 200 г сметаны, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью. Зеленый лук вымыть и нарубить. Морковь, корни
Салат из белокочанной капусты и сельдерея
Салат из белокочанной капусты и сельдерея Ингредиенты 500 г свежей белокочанной капусты, 1 крупный корень сельдерея, 1 яблоко, 2 ч. ложки сахара, немного винного или яблочного уксуса, соль.Способ приготовления С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать тонкими
Салат из белокочанной капусты, моркови и сельдерея
Салат из белокочанной капусты, моркови и сельдерея 10 мин2 порции300 г. белокочанной капусты, 2 корня сырого сельдерея, 2 моркови, 2 яблока, 5 ст. ложек растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.1. Все овощи нашинковать, перемешать с маслом, заправить солью и
Салат из белокочанной капусты, сельдерея и моркови
Салат из белокочанной капусты, сельдерея и моркови 10 мин5 порций400 г. белокочанной капусты, 200 г. сельдерея, 200 г. моркови, 100 г. яблок, 100 мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.Все овощи и яблоки нашинковать, приправить солью и перцем, перемешать с
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
Салат из краснокочанной капусты и сельдерея Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера, сельдерей – 1 корень (небольшой), яблоко – 1 шт., лук – 1 шт., соленый огурец – 1 шт. (небольшой), майонез – 3/4 банки, зелень петрушки, соль по вкусу. Капусту мелко
Салат из сельдерея и капусты
Салат из сельдерея и капусты Ингредиенты120 г корня сельдерея, 100 г белокочанной капусты, 10 г лимонного сока, сахар, соль.Способ приготовленияКорень сельдерея нарезать соломкой. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, затем соединить с сельдереем, добавить
Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном
Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном ? цветная капуста — 150 г.? корень сельдерея — 100 г.? соевое молоко — 100 мл? овощной бульон — 200 мл? масло оливковое — 1 ч. л.? шафран — 1/2 щепотки? соль, свежемолотый перец по вкусу? зелень (любая) по вкусуВ кастрюльке