Салат из баклажанов с цветной капустой

Салат из баклажанов с цветной капустой

Компоненты

Баклажаны – 300 г Капуста цветная отварная – 200 г Чеснок – 1 зубчик Зелень сельдерея – 1 пучок Соль – по вкусу Уксус яблочный – 1 столовая ложка Масло растительное – 3 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Печеные баклажаны почистить и нарезать небольшими кусочками. Капусту также мелко нарезать. Смешать баклажаны с капустой и посолить. Приготовить соус: чеснок растереть с солью, добавить уксус и тщательно перемешать. Затем в чесночный уксус добавить майонез, перемешать, влить растительное масло, еще раз перемешать и этой смесью залить салат. Посыпать мелко рубленым сельдереем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Салат с шампиньонами и цветной капустой

Салат с шампиньонами и цветной капустой Что понадобится: 100 г шампиньонов, 6 отварных картофелин, 100 г цветной капусты, 1 отварная морковь, 100 г редиса, 50 г консервированного зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 15 маслин, 10 листьев салата, 2 ст. л.


Салат из горбуши с цветной капустой

Салат из горбуши с цветной капустой Ингредиенты500 г филе горбуши, 300 г цветной капусты, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 200 г сметаны, 10 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГорбушу отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками. Зеленый лук


Салат с картофелем и цветной капустой

Салат с картофелем и цветной капустой Понадобится: 3 картофелины, 100 г цветной капусты, 100 г корня сельдерея, 100 г спаржевой фасоли, 100 г зеленого горошка в стручках, 1 зубчик чеснока, 7–8 листьев салата, зелень, 3 ст. л. салатной заправки, соль, молотый черный перецКартофель


Мясной салат с цветной капустой

Мясной салат с цветной капустой Филе куриное – 300 г, капуста цветная – 200 г, помидор – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, сыр – 100 г, майонез – ? стакана, зелень и соль по вкусу.Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в кипящей


Салат «Семга с цветной капустой»

Салат «Семга с цветной капустой» Ингредиенты: 300 г филе семги, 200 г цветной капусты, 250 г зеленого горошка, 100 г моркови, 100 г майонеза, 40 мл растительного масла, зелень укропа, молотый красный перец, соль.Способ приготовления: Филе семги промыть, обсушить, обжарить на


Салат из баклажанов и цветной капусты

Салат из баклажанов и цветной капусты КомпонентыБаклажаны – 500 гКапуста цветная отварная – 200 гЧеснок – 0,5 головкиЗелень сельдерея – 1 пучокМасло подсолнечное нерафинированное – 1/3стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияПеченые баклажаны почистить и нарезать


Салат грибной с цветной капустой

Салат грибной с цветной капустой КомпонентыКапуста цветная – 500 гГрибы отварные – 300 гЛук репчатый – 1 шт.Зелень укропа – 1 пучокМасло растительное – 1 столовая ложкаСметана – 1/3 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в подсоленной воде до


Салат из перца с цветной капустой

Салат из перца с цветной капустой Ингредиенты200 г болгарского перца, 80 г зеленых томатов, 60 г цветной капусты, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 35 мл 9 %-ного уксуса, 25 мл растительного масла, 10 г соли, 1 г лимонной кислоты.Способ приготовленияТоматы помойте, удалите


Салат с цветной капустой и тыквой

Салат с цветной капустой и тыквой Вам понадобится: Капуста цветная?—?200 г, тыква (мякоть)?—?150 г, помидоры?—?150 г, огурцы?—?100 г, петрушка?—?1 пучок, масло оливковое?—?2 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Цветную капусту промойте и мелко порежьте. Мякоть тыквы натрите на


Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой Вам понадобится: Помидор?—?1 шт, цветная капуста?—?100 г, авокадо?— ? шт, лук репчатый?—?? шт, салат зеленый?—?3 листа, сок лимонный?—?2 ст. л, соль, специи по вкусу.Приготовление: Помидоры промойте и нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожицы и


Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой Отварное куриное мясо и сваренные овощи нарезают кубиками, солят, смешивают с майонезом и украшают «букетиками» цветной капусты, ломтиками моркови, зеленым горошком и листиками зелени.Состав: мясо курицы – 300 г;капуста цветная – 800 г;горошек


Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой 300 г куриного мяса, 800 г цветной капусты, 100 г зеленого горошка, 100 г моркови, 200 г майонеза, зелень укропа и соль по вкусу.Отварное куриное мясо и сваренные овощи нарезать кубиками, посолить, смешать с майонезом и украсить «букетиками» цветной


Салат из курицы с цветной капустой

Салат из курицы с цветной капустой Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.Состав: вареное или жареное куриное мясо — 300 г, цветная капуста — 1–2 кочана, горошек — 1 стакан,


Салат из баклажанов с капустой

Салат из баклажанов с капустой Отвариваем 3 кг баклажанов в подсоленной воде около 7 мин, отжимаем под гнетом и нарезаем соломкой. Режем 2 кг капусты, 0,5 кг моркови натираем на крупной терке, 0,5 кг лука нарезаем кольцами, 0,5 кг сладкого перца (желательно красного цвета)


Салат из телятины с цветной капустой

Салат из телятины с цветной капустой Ингредиенты200 г телятины (отварной), 150 г картофеля, 100 г цветной капусты, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 огурца, 2 помидора, 100 г яблок, 2 яйца, 200 г майонеза (низкокалорийного), 100 г листового салата, 10 г зелени петрушки,


Салат из картофеля с цветной капустой

Салат из картофеля с цветной капустой Ингредиенты:Картофель — 1 шт., морковь — 1 шт., отварная цветная капуста — 50 г, свекла — 50 г, консервированный зеленый горошек — 20 г, сваренное вкрутую яйцо — 0,5 шт., огурец -0,5 шт., помидор — 0,5 шт., сметана — 60 г, лист салата — 1 шт.,