Салат из баклажанов и цветной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из баклажанов и цветной капусты

Компоненты

Баклажаны – 500 г

Капуста цветная отварная – 200 г

Чеснок – 0,5 головки

Зелень сельдерея – 1 пучок

Масло подсолнечное нерафинированное – 1/3

стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Печеные баклажаны почистить и нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту также мелко нарезать. Смешать баклажаны с капустой и посолить. Приготовить соус: чеснок тщательно растереть с небольшим количеством подсолнечного масла, добавить оставшееся масло, взбить венчиком и этой смесью полить салат. Посыпать мелко рубленым сельдереем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.