Апельсин

Апельсины хорошо утоляют жажду, обладают легким тонизирующим эффектом, способствуют улучшению обмена веществ. Содержащийся в апельсинах пектин способен уменьшить содержание сахара в крови в ответ на нагрузку углеводами как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом. Пектиновые вещества имеются и в корках плодов. Вот почему корки желательно не выбрасывать, а варить из них варенье или компоты, делать цукаты. Из апельсинов готовят соки, напитки, цукаты, салаты, их добавляют в компоты для улучшения аромата.

Больным диабетом полезен сок апельсина без добавления сахара.

Салат из капусты с апельсином

Подготовленную капусту нашинковать, помять или подогреть до размягчения. Затем сбрызнуть апельсиновым соком и подержать 1 ч в прохладном месте. Добавить нарезанный кусочками апельсин и тертое яблоко, перемешать с майонезом.

Свекла и морковь с апельсинами

Сырую свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить лимонный сок. Морковь нашинковать соломкой, смешать со свеклой, залить горячей водой, довести до кипения, а затем охладить. Подавать с апельсинами, сметаной, рубленым чесноком и укропом.

Суп апельсиновый с тыквой и орехами

Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Орехи очистить от скорлупы, обдать кипятком, снять коричневую пленку, а ядра потолочь. Апельсины с цедрой нарезать тонкими ломтиками. Все залить кипящей водой и кипятить 5 мин. Охладить и добавить мед.

Бутерброды с творогом, курагой и апельсинами

Курагу перебрать, промыть, залить кипящей водой. Через 5 мин воду слить, курагу обсушить, мелко нарезать и смешать с творогом и медом. Получившуюся массу кладут на кусочки хлеба и украшают бутерброды дольками апельсина.

Следующая глава >

Бисквит «Золотой апельсин» ИнгредиентыДля теста: 5 яиц, 250 г муки, 8 столовых ложек сахара, 50 г сливочного масла, 50 мл апельсинового сока.Для крема: 100 г сливочного масла, 5 столовых ложек сгущенного молока, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой

Пирог «Апельсин» Требуется: 200 г муки, 80 г сахара, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. апельсинового сока или нектара, 15 г дрожжей, 1 ст. л. молока, ванилин, сода, молоко, апельсиновая цедра.Способ приготовления. Смешайте дрожжи, 1 ст. л. сахара и воду, поставьте в теплое место, и

Цитрусы Лимон (Citrus limon (L.) Burm.) Грейпфрут (Citrus paradisi Macf.) Мандарин (Citrus reticulata Blanco) Апельсин (Citrus sinensis (L.) Pers.) Характеристика и происхождение. Цитрусовые культуры относятся к роду Citrus. Родиной их являются южные склоны Гималаев (апельсин), Индия, Малайзия и Фиджи (грейпфрут), Южный

АПЕЛЬСИН Учитывая то, что при консервировании апельсинов происходят большие потери витамина С, готовить можно из апельсинов лишь засахаренную корку; джем лучше готовить только из недозрелых или поврежденных апельсинов.43. Консервированный сок из апельсинов• 1,5 кг

Салат «Белый апельсин» Ингредиенты: 400 г салата· 300 г апельсиновых долек· 200 г сметаны· 100 г очищенных грецких орехов. Листья салата нарезать, дольки апельсина (без семечек) разрезать пополам, орехи измельчить. Все перемешать и заправить сметаной (без

Апельсин Апельсины хорошо утоляют жажду, обладают легким тонизирующим эффектом, способствуют улучшению обмена веществ. Содержащийся в апельсинах пектин способен уменьшить содержание сахара в крови в ответ на нагрузку углеводами как у здоровых людей, так и у больных

Апельсин Апельсины обладают превосходными целебными качествами. Апельсин озаряет солнцем наш организм и повышает его энергетику. Апельсины полезны при запорах, токсических состояниях, артрите, малокровии и других болезнях. Помогает этот плод при авитаминозе, подагре,

АПЕЛЬСИН Плод апельсина шаровидной формы, немного сплюснутый, красивого золотисто-желтого цвета, имеет кожуру различной толщины, в которой нижний белый слой не сочный, как у лимона, а почти безвкусный и напоминает вату. Гурманы Древнего Рима превозносили запах и вкус

МУСКАТНЫЙ АПЕЛЬСИН Это название носит груша, созревающая в начале августа. Она наполнена очень сладким соком и имеет особенный запах. Эта груша относится к лучшим и наиболее красивым фруктам.Мало кто знает следующую историю из жизни королевского любимца шевалье Поля. У

ГОРЬКИЙ АПЕЛЬСИН (ПОМЕРАНЕЦ) Цитрус слишком горького вкуса, чтобы его можно было есть сырым. Из него готовят вкусное варенье. Его сок, подобно соку незрелого винограда, используется для приготовления множества блюд.КОМПОТ ИЗ ГОРЬКИХ АПЕЛЬСИНОВ. Помните в компотнице (не

Песочная мазурка «Мы делили апельсин» Требуется: 500 г песочного теста. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо. Для начинки: 2 апельсина, 1/3 стакана кураги. Для посыпки: 1/6 стакана сахарной пудры.Способ приготовления. Апельсины тщательно помойте теплой

Апельсин Вероятно, этот цитрус один из самых популярных и любимых. Известно, что апельсин сладкий (Citrus sinensis (L.) Osbeck) попал в Европу только в 15 веке. По одной из версий цитрус был привезен в 1429 после путешествия Васко Да Гамы в Индию. До 15—18 веков апельсин выращивали