Земляника лесная

Земляника лесная

Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт. Земляника – одна из наиболее полезных ягод. Многие ценят ее за неповторимый вкус и аромат. Упоминания о целебных свойствах земляники, ее листьев, цветов и семян, ягод встречаются во многих старинных письменных источниках. С давних пор землянику считали универсальным лечебным средством. Вот это написано о ней в старинном русском лечебнике: «Вода из ягод земляничных приятна по рассуждению утре и вечере, с питьем обычным смешана и то всякую мокрость вредительную потом из тела истребит и немощь, и желтость с тела сгонит, и жилы дыхательные отворит, и сердце укрепляет, и силу подает, и камень изнутри истребит, и прокаженным вельми пользу творит».

Популярна земляника и у современных врачей. Она используется как диетическое средство при различных заболеваниях, в том числе и при сахарном диабете. Земляника содержит фруктозу, способную усваиваться без участия инсулина, большое количество каротина, улучшающего зрение, она утоляет жажду, нормализует минеральный обмен, стабилизирует массу тела.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Пицца «Лесная»

Из книги автора

Пицца «Лесная» ИнгредиентыДля теста: 0,6 стакана молока (цельного), 230 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, соль на кончике ножа.Для начинки: 250 г шампиньонов или вешенок (маринованных), 130 г сыра «Пармезан»


Пицца «Лесная»

Из книги автора

Пицца «Лесная» Для теста:200 г муки, 100 г сахара, 10 г дрожжей (сухих), 10 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соли, 200 мл воды. Для начинки:120 г вишни (без косточек), 120 г ежевики, 1 яблоко, 1 апельсин, 40 г коричневого


ПИЦЦА «ЛЕСНАЯ»

Из книги автора

ПИЦЦА «ЛЕСНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,6 стакана,• пшеничная мука — 250 г,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• соль на кончике ножа.Для начинки:• маринованные шампиньоны или вешенки — 250 г,• тертый сыр «Пармезан» —


«Лесная сказка»

Из книги автора

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 ст. л. холодной воды, ? ч. л. соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, щепотка лимонной кислотыДля начинки100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 головки репчатого лукаСпособ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте, нарежьте,


Пицца «Лесная»

Из книги автора

Пицца «Лесная» ИнгредиентыДля теста: 0,6 стакана молока (цельного), 250 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа. Для начинки: 250 г маринованных шампиньонов или вешенок, 130 г сыра «Пармезан» (тертого). Для соуса: 2 яйца, 0,2


«Лесная сказка»

Из книги автора

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 столовых ложек холодной воды, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, 1 щепотка лимонной кислоты. Для начинки:100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 луковицы. Способ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте,


«Лесная»

Из книги автора

«Лесная» Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г сердца, 60 г растительного масла, луковица, по 30 г томатной пасты и муки, 90 г сметаны, зелень, 100 г сыра, 4 помидора, 1 стакан воды, соль, перец.Способ приготовления. Нарежьте сердце на мелкие кусочки. Разогрейте маргарин,


«Лесная ягода»

Из книги автора

«Лесная ягода» Ингредиенты200–250 г сливочного масла или маргарина, 10 желтков, 350–400 мл молока, 40–50 г сухих дрожжей, 30–40 г сахара, 400 г муки, 100 г клубники или земляники, 200–250 г взбитых сливок, 700–800 г растительного масла, сахарная пудра, корица, соль.Способ


«Лесная сказка»

Из книги автора

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 столовых ложек холодной воды, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла,1 щепотка лимонной кислоты.Для начинки: 100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 луковицы.Способ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте,


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Эта вкусная и полезная ягода встречается в лесной и лесостепной зонах нашей страны. Она предпочитает негустые, преимущественно хвойные леса, лесные поляны и опушки. В народе это растение очень любят, его используют для лечения многих болезней, а душистые


Земляника лесная натуральная

Из книги автора

Земляника лесная натуральная Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики, залить горячим земляничным соком. Пастеризовать при температуре


Земляника лесная с черной смородиной

Из книги автора

Земляника лесная с черной смородиной 1 кг лесной земляники, 500 г черной смородины, 1,5 кг сахара.Подготовленные ягоды протереть с сахаром. Из смородины выжать сок и понемногу влить в землянику, тщательно перемешивая. Когда сахар растворится, переложить массу в банки,


Земляника лесная и земляника садовая (клубника)

Из книги автора

Земляника лесная и земляника садовая (клубника) Землянику и клубнику полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в этих ягодах витамину С, каротину, солям калия, йоду, пектиновым веществам.Земляника, особенно


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт. Земляника – одна из наиболее полезных ягод. Многие ценят ее за неповторимый вкус и аромат. Упоминания о целебных свойствах земляники, ее листьев, цветов и семян, ягод встречаются во многих старинных


Земляника лесная

Из книги автора

Земляника лесная Относится к семейству розоцветных. Народное название: пазубник.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются ягоды, стебли и листья растения.В народной медицине земляника считается практически универсальным средством от всех болезней.