Малина

Малина

Малина издавна пользуется заслуженной славой домашнего лечебного средства. В ней содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и многих других полезных веществ, что ставит малину в один ряд с наиболее ценными ягодами. Лечебным действием обладают не только плоды, но и листья малины. Препараты из различных частей растения снижают содержание сахара в крови. Народная медицина использует плоды малины при сахарном диабете. Сок свежих ягод очень полезен больным (1/4 – 1/3 стакана сока или сока пополам с водой принимают за полчаса до еды).

Ягоды малины полезнее употреблять в свежем виде, но зимой можно пользоваться и сухими плодами при заваривании чая, лечебных отваров.

Рецепт такого напитка мы и предлагаем: 1 ч. ложка индийского чая, столько же измельченных листьев малины, цедра лимона, апельсина, гвоздика (1 шт.), щепотка корицы. Добавить отвар или сок ягод. Настаивать 5 – 10 мин.

Коктейли

Малиново-молочный

Взбить в миксере стакан молока с малиново-ксилитным сиропом (1 ст. ложка). Принимать по 1 стакану в день.

Яблочно-малиново-молочный

Очищенное и разделенное на дольки яблоко измельчить в миксере, добавить 150 мл охлажденного молока и 30 г очищенной малины и всю массу взбить в миксере. Принимать по 1 стакану в день.

Фруктовый салат из малины и айвы

300 г малины, 2 айвы, ксилит или сахарин по вкусу.

Айву нарезать ломтиками. В стеклянную салатницу выложить ломтики айвы, малину и немного посыпать ксилитом или сахарином. Сразу подать к столу. К салату в отдельной посуде подать молоко или сливки пониженной жирности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Малина к чаю

Из книги Консервирование ягод автора Мельников Илья

Малина к чаю Подготовленные ягоды поместить в эмалированный таз, послойно пересыпая сахаром (на 1 кг ягод 0,5 сахарного песка), выдержать 4 часа до появления сока, затем поставить на слабый огонь, довести до кипения, осторожно помешивая, прокипятить 7 минут, в кипящем


Малина

Из книги Домашнее консервирование автора Андреева Екатерина Алексеевна

Малина Компот Малина – 1 кг Сахар – 550 г Вода – 450 мл  1. Выложите подготовленные ягоды малины в кастрюлю из нержавеющей стали. 2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. После полного растворения сахара процедите сироп через 2–3 слоя марли. 4.


Малина

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Малина Компот (вариант 1)Малина – 1 кг, сахар – 550 г, вода – 450 мл1. Выложите подготовленные ягоды малины в кастрюлю из нержавеющей стали.2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.3. После полного растворения сахара процедите сироп через 2–3 слоя


МАЛИНА

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

МАЛИНА Красные, желтые, фиолетовые или черные, сладкие и душистые ягоды малины не только ароматны — они богаты питательными веществами, витаминами, обладают лечебными свойствами. Эфирные масла растения имеют хорошо выраженные бактериостатические свойства. В ягодах


МАЛИНА

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

МАЛИНА Существует две разновидности малины — красная и желтая, красная встречается чаще. Хотя вкус их почти одинаковый, любители считают, что у желтой малины более тонкий


Малина

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Малина Плоды малины содержат различные органические кислоты: салициловую, лимонную, яблочную, капроновую, муравьиную. Из сахаров есть и глюкоза, и сахароза, и фруктоза. Кроме того, в ягодах присутствуют дубильные вещества, витамин С (порядка 45 мг), достаточно большое


Малина по-домашнему

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Малина по-домашнему Малины три рода: красная, белая и черная; для варенья употребляют более красную. Малину варят разными манерами, но главное, когда хочется варить малину, то нужно собирать ее в хорошую, сухую погоду; малина, собранная в сырую погоду или вскоре после дождя,


Малина

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Малина Малина, окультуренная садовая и дикая, растет на территории России повсеместно. Плоды малины имеют приятный нежно-сладкий вкус. Они содержат органические кислоты (яблочная, аскорбиновая, лимонная, салициловая, винная), сахара (до 12 %), следы эфирного масла,


Малина

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Малина Малина, окультуренная садовая и дикая, растет на территории России повсеместно. Плоды малины имеют приятный нежно-сладкий вкус. Они содержат органические кислоты (яблочная, аскорбиновая, лимонная, салициловая, винная), сахара (до 12 %), следы эфирного масла,


Малина

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Малина Малину лесную также называют ежевикой или медвежьей ягодой. К этому же роду семейства розоцветных принадлежит около 600 видов растений. Из них в России в диком состоянии произрастает около 65 видов. Среди них: малина, ежевика, морошка, княженика и костяника. Сюда


Малина

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Малина Ягоды малины рекомендуются для включения в рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в них витамину С, РР, калию, каротину, растительным волокнам, пектиновым веществам.Противопростудные свойства малины объясняются содержанием в


Малина

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Малина Малина издавна пользуется заслуженной славой домашнего лечебного средства. В ней содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и многих других полезных веществ, что ставит малину в один ряд с наиболее ценными ягодами. Лечебным действием


Малина

Из книги автора

Малина Ягоды малины рекомендуются для включения в рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в них витамину С, РР, калию, каротину, растительным волокнам, пектиновым веществам.Противопростудные свойства малины объясняются содержанием в


Малина

Из книги автора

Малина Малина издавна пользуется заслуженной славой домашнего лечебного средства. В ней содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и многих других полезных веществ, что ставит малину в один ряд с наиболее ценными ягодами. Лечебным действием


МАЛИНА

Из книги автора

МАЛИНА Малина! Ягода нашего здоровья. Наверное, нет в нашей стране ни одного человека, который бы не знал о лечебном свойстве этой ягоды. А по своим вкусовым качествам она стоит на самом почетном месте. Самыми распространенными в наших садах, без сомнения, можно назвать


Малина

Из книги автора

Малина Малина повышает аппетит, уменьшает лихорадку и головную боль. Внимание! В ягодах малины много пуринов, поэтому ее не рекомендуется употреблять в больших количествах при подагре и заболеваниях почек. Энергия —