Орех грецкий

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Орех грецкий

Грецкие орехи рекомендуются в диетическом питании как общеукрепляющее средство. Масло грецкого ореха богато ненасыщенными жирными кислотами. В плодах содержатся растительные белки, растительные волокна, витамины B1, E, каротин, витамин С, минеральные вещества.

В народной медицине грецкие орехи издавна используются в лечебных целях, например для снятия усталости, восстановления сил.

Продукты питания с включением грецких орехов рекомендуют при сахарном диабете.

Салат из помидоров с грецкими орехами

120 г помидоров, 5 грецких орехов, 15 г растительного масла, 5 г зелени, соль и перец по вкусу.

Помидоры порезать дольками, посолить, смешать с измельченными орехами и растительным маслом и поставить на холод на полчаса. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Салат из тыквы, яблок и орехов

100 г тыквы, 100 г яблок, 25 г грецких орехов, 2—3 г сока красной смородины, лимонный сок, ксилит по вкусу.

Очищенную тыкву и яблоки натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанными орехами. Заправить соком смородины и лимона. Выдержав 2 ч, подать на стол.

Салат из перца, чеснока и орехов

120 г сладкого перца, 15 г грецких орехов, 20 г сметаны, лимонная кислота, соль, перец по вкусу.

Перец запечь, очистить от кожицы. Потолочь чеснок с солью и орехами, перемешать, добавить сметану с перцем и лимонной кислотой. Полить салат сметаной с орехами и приправами, посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.