Орех грецкий

Орех грецкий

Родиной грецкого ореха считается Балканский полуостров, а сейчас его научились выращивать даже в Подмосковье. Грецкий орех, произрастающий на Кавказе, считается одним из самых ценных.

Для лечения заготавливают листья, не созревшие плоды и околоплодники.

Листья заготавливают в момент развития, когда они обладают бальзамическим запахом. Их используют свежими или быстро сушат, но так, чтобы они не почернели. листья грецкого ореха богаты витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, дубильными веществами, каротиноидами, эфирным маслом, флавоноидами. листья применяют для заваривания чая при заболеваниях щитовидной железы.

Плоды грецкого ореха содержат жирное масло, белковые вещества, витамины К и Р, фитонциды, соли калия, магния, фосфора, кальция, железа. Ядра ореха содержат большое количество аминокислот. В ядрах ореха имеется также инулин, оказывающий сахароснижающее действие.

Препараты из ореха обладают возбуждающим, противоцинготным, вяжущим свойствами, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.

Грецкие орехи рекомендуют больным сахарным диабетом, атеросклерозом и ожирением. Орехи используют при рахите, экссудативном диатезе, кровотечениях. Грецкий орех применяют и как наружное средство при ранах и воспалительных процессах.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Печенье «Грецкий орех»

Из книги автора

Печенье «Грецкий орех» Яйцо, сахар, маргарин и фруктовую эссенцию растереть, чтобы получилась пышная масса. Добавить в нее муку, замесить густое тесто и охладить в холодильнике. Заполнить металлические формочки и испечь при температуре 180—200°. Печенье охладить, вынуть из


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Мускатный оpех – плоды тpопического pастения семейства мускатных. Вкус оpеха пpяный, жгучий. Очищенные и высушенные семена обладают аpоматом. Эта ценность поступает упакованной в стеклянные тpубочки, в котоpых ее хpанят в сухом помещении.Пpименяют мускатный


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Мускатный орех — вечнозеленое дерево, относящееся к семейству мускатниковых. Родиной его считаются Молуккские острова. В настоящее время широко распространено в районах Старого Света с тропическим климатом, где также выращивается в культуре.Высота


Печенье «Орех»

Из книги автора

Печенье «Орех» 150 г сахарного песка, 2 яйца, 250 г маргарина, 2 г соды, 500 г муки. Для начинки: 400 г сгущенного молока, 100 г толченых орехов. Растереть яйца с сахарным песком. Добавить маргарин, соду и муку. Раскатать тесто тонким слоем, заполнить специальные формочки в виде


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Родиной мускатника душистого, или мускатного дерева, являются Молуккские острова.Мускатник душистый – красивое вечнозеленое тропическое дерево. Старые деревья дают ежегодно до 2000 орехов каждое. Цветет дерево круглогодично, поэтому орехи собирают 2–3


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Мускатный орех – вечнозеленое дерево, относящееся к семейству мускатниковых. Родиной его считаются Молуккские острова. В настоящее время широко распространено в районах Старого Света с тропическим климатом, где также выращивается в культуре.Высота


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Мускатное дерево — тропическое вечнозеленое дерево высотой от 6 до 18 м, относится к семейству мускатниковых. Его родина — острова Индонезии, Калимантан, Суматра. Обширные насаждения мускатника имеются также в тропических областях Бразилии, Западной


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех В Европу мускатный орех был завезен в VI в арабами. Эта пряность полюбилась европейцам, использовать мускатный орех в кухне многих стран считалось не только свидетельством утонченного вкуса, но и признаком богатства.Мускатный орех чаще используется в


Орех грецкий

Из книги автора

Орех грецкий Родиной грецкого ореха считается Балканский полуостров, а сейчас его научились выращивать даже в Подмосковье. Грецкий орех, произрастающий на Кавказе, считается одним из самых ценных.Для лечения заготавливают листья, не созревшие плоды и


АНАКАРДОВЫЙ ОРЕХ

Из книги автора

АНАКАРДОВЫЙ ОРЕХ В старые времена при изготовлении лекарств часто использовали этот плод большого дерева, которое называется «анакардиум» и растет по берегам рек в Индии и в Америке. В пищу употребляют молодые ростки, по вкусу напоминающие фисташки. Туземцы поджаривают


МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Из книги автора

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ Мускатным орехом называют ядро или центральную часть плода ароматического мускатного дерева.Из мускатного ореха извлекают два сорта масла: твердое, называемое мускатным, которое получают из мускатных орехов кипячением их в воде, и летучее, когда-то


Пирог «Грецкий орешек»

Из книги автора

Пирог «Грецкий орешек» Требуется: 4 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 3/4 стакана кефира, 2 ст. л. какао, 5 ст. л. молотых орехов, 1 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте кефир, соду, гашенную


Мускатный орех

Из книги автора

Мускатный орех Может применяться как психотропное вещество, поскольку содержит элимицин, известный как галлюциген. Этот рецепт не сравним ни с одним из рецептов обработки красного перца, опубликованных в East Village Other, т.к. мускатный орех действует мягко, в то время как