Фасоль обыкновенная

В народной медицине настои и отвары из створок стручков фасоли используются при лечении сахарного диабета, так как они понижают содержание сахара в крови. Фасоль содержит растительный белок, растительные волокна и малое количество углеводов и потому показана больным сахарным диабетом.

Зеленая фасоль с орехами

Подготовленные стручки зеленой фасоли нарезать соломкой и припустить в подсоленной воде. Припущенную фасоль смешать с перцем, солью, измельченными ядрами орехов, лимонным соком. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из фасоли и квашеной капусты с яблоками

Яблоки нарезать кубиками, репчатый лук – соломкой, нашинковать зеленый лук. Смешать фасоль, квашеную капусту, репчатый лук, яблоки, полить заправкой, посыпать зеленым луком.

Заправка из растительного масла с желтками вареных яиц. Петрушку (зелень), или укроп, или эстрагон растереть с солью. Вареные яичные желтки протереть через сито, добавить горчицу, соль, хорошо перемешать, постепенно ввести растительное масло и лимонную кислоту, а затем – зелень.

Суп из стручковой фасоли

В бульон из постного мяса положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить пассерованный лук, томат-пюре и фасоль. Довести суп до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью.

Следующая глава >

Манжетка обыкновенная Для улучшения обмена веществ и при болях в сердце рекомендуют десертную ложку травы отварить (5–10 минут) в 0,5 л сухого виноградного вина, настоять сутки, процедить и нить по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием внутрь требует осторожности, т. к. растение

Пижма обыкновенная Вино из соцветий пижмы полезно употреблять при ревматизме: 50 г соцветий настаивать 8 дней в мускатном вине, принимать по 30–40 г после двух основных приемов пищи. Этой травой ароматизируют

Полынь обыкновенная Корень, настоянный на белом вине, применяется при туберкулезе легких и как повышающее аппетит средство. 30 г корней полыни залить 0,5 л белого вина, прокипятить в течение 10 минут (в отвар можно добавить мед), настоять до полного охлаждения, процедить.

Уха обыкновенная В котелок с водой положить щепоть перебранной и промытой крупы — пшена или риса, 3 картофелины, луковицу, перец горошком, лавровый лист и поставить на огонь. Когда картофель станет полумягким, в кипящую воду опустить подготовленных (выпотрошенных, без

Уха обыкновенная В кастрюлю с водой положить 1-2 ст. ложки пшена или риса, 2-3 картофелины, луковицу, перец, лавровый лист и поставить на огонь. Когда картофель сварится до полуготовности, в кипящую воду опускают подготовленную рыбу – мелкую целиком, а крупную, порезанной на

Обыкновенная пасха Ингридиенты:– Творог – 3 кг– Сметана – 200 мл– Сливочное масло – 300 г– Соль – 2 ч. л.– Сахар – 100 гСпособ приготовления:1. Творог поместить под пресс на сутки, после чего протереть его сквозь сито.2. К протертой творожной массе добавить соль, сахар,

Фасоль обыкновенная В народной медицине настои и отвары из створок стручков фасоли используются при лечении сахарного диабета, так как они понижают содержание сахара в крови. Фасоль содержит растительный белок, растительные волокна и малое количество углеводов и

Душица обыкновенная Относится к семейству губоцветных. Народные названия: ладанка, лебедка. Фармакологические свойства В лечебных целях используется трава растения. Душица содержит дубильные вещества и эфирные масла. Отвары из нее применяются внутрь при простудах,

Калина обыкновенная Относится к семейству жимолостных.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются ягоды и кора растения. Кору следует заготавливать ранней весной во время сокодвижения.В народной медицине отвар коры калины используется при внутреннем и

Сосна обыкновенная Относится к семейству сосновых. Фармакологические свойства В лечебных целях используются ветки, почки и шишки растения, а также продукты, вырабатываемые деревом: деготь, скипидар, смола.Почки сосны содержат эфирные масла, дубильные вещества,

Рябина обыкновенная Рябина представляет собой дерево из семейства розоцветных. В этом роде семейства розоцветных насчитывается 84 вида. Очень много гибридных форм, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария.На территории России и в странах ближнего зарубежья

Вешенка обыкновенная Растет на пнях, стволах, на живых ослабленных и сухостойных деревьях различных лиственных пород. Плодоносит с июня до осенних морозов, часто очень большими колониями, срастаясь ножками в пучки.Шляпка боковая, полукруглая, уховидная или

Печеночница обыкновенная Растет на свежих дубовых пнях и на живых старых дубах, чаще всего в дуплах, у основания стволов. Встречается редко, появляется во второй половине июля и плодоносит до первых заморозков.Плодовое тело сидячее или с короткой боковой ножкой. Молодой

Веселка обыкновенная Растет в лиственных и хвойных лесах, в садах, в кустарниках. Встречается часто, одиночно или небольшими группами, с июля по октябрь.Молодое плодовое тело яйцевидное или шаровидное, с белой или кремовой мягкой просвечивающей оболочкой. При созревании