Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия

Раздел XVII

Лечебное питание и фитотерапия

Когда я пишу о травах, у меня растет восхищение перед людьми древности, и, чем больше появляется трав, о которых следует рассказать, тем больше они заставляют меня уважать усердие древних в изучении и щедрость, с которой они передают нам свои знания о свойствах трав.

Плиний Старший

Лекарственные растения издавна используются врачами наряду с диетическими рекомендациями.

В клинике лечебного питания Института питания РАМН практически каждый пациент получает назначения как диетические, так и фитотерапевтические: настои или отвары лекарственных растений. Лечебные травы дополняют диетотерапию, повышают ее эффективность.

В последнее десятилетие усилилось стремление к использованию в комплексном лечении лекарственных растений, при этом все больше обращается внимания на возможность их длительного применения без существенных побочных явлений (в отличие от многих химических препаратов).

Естественно, что дозировка и курсовое применение лекарственных растений определяются лечащим врачом.

Бывают ситуации, когда некоторые медикаменты, например антибиотики, сульфаниламиды, гормональные препараты, незаменимы в лечебном процессе. В то же время при легких формах многих хронических заболеваний следует предпочесть лекарственные растения, фитотерапию, способную вкупе с диетотерапией обеспечить профилактику обострений и лечение многих недугов. Такое комплексное лечение повышает результативность как дието, так и фитотерапии.

Напоминаем, как следует в домашних условиях готовить настои и отвары лекарственных растений.

Для приготовления настоя из лекарственных растений 10 г (1 – 2 ст. ложки) измельченного сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин. Затем процеживают, оставшееся сырье отжимают, а объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Для приготовления отвара необходимо проводить нагревание в течение не 15, а 30 мин. Охлаждают отвар всего лишь 10 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают и объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл.

Это – общие рекомендации.

Конкретные примеры использования лекарственных растений и рецептура приготовления настоев и отваров приведены в отдельных главах по соответствующим заболеваниям:

• питание при заболеваниях органов пищеварения;

• питание при сердечнососудистых заболеваниях;

• питание при сахарном диабете.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Лечебное питание

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Лечебное питание Говоря о рационе детей раннего возраста, нельзя не сказать о лечебном питании, которое играет огромную терапевтическую роль при самых разных заболеваниях.Грамотно составленная диета зачастую становится основным фактором, восстанавливающим обменные


Глава 9. Лечебное питание

Из книги Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки автора рецептов Сборник

Глава 9. Лечебное питание Одним из основных правил диеты является регулярность в приеме пищи. Рекомендуется питаться небольшими порциями через каждые три-четыре часа.Блюда нужно употреблять свежими. Пища не должна раздражать стенки желудка, вызывать усиленного


Лечебное питание

Из книги Лечебное питание при хронических заболеваниях автора Каганов Борис Самуилович

Лечебное питание Лечебное питание, построенное на основе современных принципов оптимального питания, играет интегральную роль на всех этапах лечения онкологических больных. Основная задача лечебного питания при онкологических заболеваниях – удовлетворение


Раздел XII Лечебное голодание

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Раздел XII Лечебное голодание Однодневное голодание Использование однодневного голодания в практике диетотерапии во многом связано с широким распространением книги Поля Брэгга «Чудо голодания» и Ю. С. Николаева «Голодание ради здоровья».Поль Брэгг дожил до 95 лет.


Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия Подобное лечится подобным. Самуэль Ганеман Использование врачом гомеопатических средств, подкрепленное советами по диете, в значительной мере расширяет диапазон терапевтических возможностей и обеспечивает наибольшую


Раздел XII Лечебное голодание

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Раздел XII Лечебное голодание Однодневное голодание Использование однодневного голодания в практике диетотерапии во многом связано с широким распространением книги Поля Брэгга «Чудо голодания» и Ю. С. Николаева «Голодание ради здоровья».Поль Брэгг дожил до 95 лет.


Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия

Из книги Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки автора Неволайнен Л.

Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия Подобное лечится подобным. Самуэль Ганеман Использование врачом гомеопатических средств, подкрепленное советами по диете, в значительной мере расширяет диапазон терапевтических возможностей и обеспечивает наибольшую


Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия

Из книги автора

Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия Когда я пишу о травах, у меня растет восхищение перед людьми древности, и, чем больше появляется трав, о которых следует рассказать, тем больше они заставляют меня уважать усердие древних в изучении и щедрость, с которой они


Лечебное питание при остеопорозе

Из книги автора

Лечебное питание при остеопорозе Особая диета применяется как для профилактики остеопороза, так и для лечения этого заболевания совместно с медикаментозной терапией.Диетотерапия остеопороза основана на использовании веществ, главное место среди которых отводится


Лечебное питание при артрозе

Из книги автора

Лечебное питание при артрозе Специальной диеты для лечения артрозов не существует, однако есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы), чтобы уменьшить


Лечебное питание при радикулите

Из книги автора

Лечебное питание при радикулите Диета при радикулите не является такой строгой, как, например, при подагре, однако для предотвращения обострений необходимы некоторые


Лечебное питание при остеопорозе

Из книги автора

Лечебное питание при остеопорозе Особая диета применяется как для профилактики остеопороза, так и для лечения этого заболевания совместно с медикаментозной терапией.Диетотерапия остеопороза основана на использовании веществ, главное место среди которых отводится


Лечебное питание при диабете

Из книги автора

Лечебное питание при диабете Лечебное питание при ожирении Как уже было сказано выше, сахарный диабет почти всегда сопровождается нарушениями обмена веществ. При этом возможно как увеличение, так и уменьшение массы тела.Ожирение является одним из самых


Лечебное питание при диабете

Из книги автора

Лечебное питание при диабете Лечебное питание при ожирении Как уже было сказано выше, сахарный диабет почти всегда сопровождается нарушениями обмена веществ. При этом возможно как увеличение, так и уменьшение массы тела.Ожирение является одним из самых


Лечебное питание при ожирении

Из книги автора

Лечебное питание при ожирении Как уже было сказано выше, сахарный диабет почти всегда сопровождается нарушениями обмена веществ. При этом возможно как увеличение, так и уменьшение массы тела.Ожирение является одним из самых распространенных осложнений данного недуга.


Глава 9. Лечебное питание

Из книги автора

Глава 9. Лечебное питание Одним из основных правил диеты является регулярность в приеме пищи. Рекомендуется питаться небольшими порциями через каждые три-четыре часа.Блюда нужно употреблять свежими. Пища не должна раздражать стенки желудка, вызывать усиленного