Можно ли использовать блюда, приготовленные в микроволновой печи, в диетическом питании?

Можно ли использовать блюда, приготовленные в микроволновой печи, в диетическом питании?

В микроволновой печи электроэнергия преобразуется в высокочастотные коротковолновые излучения. В результате вырабатывается значительное количество тепла, которое генерируется внутри блюда. Таким образом, в микроволновой печи пища начинает готовиться изнутри, а не снаружи, как при традиционной кулинарной обработке. Скорость приготовления пищи зависит от мощности печи – чем больше мощность, тем быстрее готовится блюдо.

Микроволновые печи безопасны. Микроволны не меняют химический состав пищи и не аккумулируются внутри печи. Приготовленные в микроволновой печи блюда можно использовать в диетическом питании, например блюда из мяса и кур, нежные сочные запеканки, пудинги, блюда из рыбы и овощей. Быстрое размораживание продуктов – одно из достоинств микроволновой печи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.