Перец сладкий, фаршированный мясом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Перец сладкий, фаршированный мясом

Компоненты

Перец сладкий средних размеров – 10 шт. Говядина постная – 500 г Рис отварной – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перец очистить от семян, осторожно срезав донышки. Говядину нарезать небольшими кусочками и потушить до мягкости на сковороде под крышкой, влив чуть-чуть воды. Затем тушеную говядину пропустить через мясорубку вместе с луком. Полученный фарш смешать с отварным рисом, посолить, еще раз перемешать. Приготовленным фаршем начинить перцы, закрыть срезы донышками. Начиненные перцы уложить в смазанную маслом чашу пароварки срезом вверх, влить немного подсоленной воды и готовить блюдо на пару.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.