Запеченные овощные блюда

Запеченные овощные блюда

Баклажанная запеканка с луком и томатами

Компоненты

Баклажаны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Масло растительное —1/3 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.

Лук почистить и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, выдержав их несколько минут в кипятке, и нарезать дольками.

В смазанный маслом керамический противень уложить слоями баклажаны, лук и помидоры, слегка подсаливая каждый слой, залить растительным маслом и сверху посыпать тертым сыром. Противень с овощами поставить в духовку и запекать блюдо при температуре 220–230 градусов.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Из книги 50 рецептов африканской кухни автора Рзаева Елена Сергеевна

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА 6. Тамийа из фасоли (Тунис)150 г фасоли, 80 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 30 г зелени петрушки, 1 яйцо, 10 г растительного масла, красный и черный перец, соль.Замочить фасоль в воде на несколько часов. Воду слить, фасоль растереть с поджаренным луком, чесноком,


ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ Продукты: 3 пучка салата, 2 свежих огурца, немного зеленого лука, зелень укропа, 1 столовая ложка растительного масла.Перебрать листики салата, промыть, разрезать на крупные части, добавить нарезанные кружками огурцы,


ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Из книги Питание беременных и кормящих женщин автора Мельников Илья


ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Из книги Питание при гипертонической болезни автора Мельников Илья


Овощные блюда

Из книги Лечебное питание при хроническом гастрите автора Нестерова Алла Викторовна


Овощные блюда

Из книги Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Овощные блюда Рациональное питание человека немыслимо без регулярного потребления овощей. Нередко овощи являются единственными «поставщиками» ряда жизненно необходимых витаминов, минеральных солей, в том числе микроэлементов, органических кислот, клетчатки,


Овощные блюда

Из книги Питание ребенка от рождения до трех лет автора Фадеева Валерия Вячеславовна

Овощные блюда Энергетическая ценность овощей невелика. И все же их роль в питании огромна. Овощи – важнейший источник витаминов, минеральных и биологически активных веществ, углеводов, пищевых волокон.При приготовлении пищи очень важно сохранить все ценные свойства


ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА Красное лобио с маслом 300 г красной фасоли, 1 луковица, 80 мл растительного масла, красный молотый перец, петрушка, кинза, соль по вкусу Отварить фасоль до готовности, протереть ее. После этого заправить овощное пюре нашинкованным жареным луком,


Овощные блюда

Из книги 100 рецептов при анемии. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


Овощные блюда

Из книги Мультиварка. Блюда для диабетиков автора Кашин Сергей Павлович

Овощные блюда Овощи, тушенные с фасолью Ингредиенты: 4 помидора, 2 болгарских перца, по 1 кабачку, головке репчатого лука, пучку зелени, 400 г отварной красной фасоли, 100 г консервированной белой фасоли, 100 мл томатного сока, 1 чайная ложка сушеного орегано, соль, 150 мл


Овощные блюда

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Овощные блюда Помидоры с сыром Ингредиенты4 помидора (средних размеров), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовленияПомидоры нарезать ломтиками, посолить, уложить в емкость, сверху разложить кубики масла и посыпать


Овощные блюда

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Овощные блюда Картофель, тушенный с кабачками в сметане КомпонентыКартофель – 3–4 шт. Кабачок небольшой – 1 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1,5 стакана Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Перец черный молотый и соль


Запеченные и жареные овощные блюда, запеканки грибные, макаронные и творожные

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Запеченные и жареные овощные блюда, запеканки грибные, макаронные и творожные Котлеты картофельные КомпонентыКартофель – 3–4 шт. Сливки – 5 столовых ложек Яйцо – 1–2 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и


Овощные блюда

Из книги 100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Овощные блюда Запеканка овощнаяСостав: капуста – 500 г, брюква и репа – 300 г, морковь – 700 г, сливочное масло – 150 г, изюм – 150 г, чернослив – 150 г, сахарный песок – 3 ст. ложки, соль; для соуса: молоко – 1 л, мука – 0,75 стакана.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать


Овощные блюда

Из книги автора

Овощные блюда Запеканка овощнаяСостав: капуста – 500 г, брюква и репа – 300 г, морковь – 700 г, сливочное масло – 150 г, изюм – 150 г, чернослив – 150 г, сахарный песок – 3 ст. ложки; для соуса: молоко – 1 л, мука – 0,75 стакана.Свежую капусту, морковь, брюкву и репу пошинковать мелкой