Запеченные и жареные овощные блюда, запеканки грибные, макаронные и творожные

Запеченные и жареные овощные блюда, запеканки грибные, макаронные и творожные

Котлеты картофельные

Компоненты

Картофель – 3–4 шт. Сливки – 5 столовых ложек Яйцо – 1–2 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить и отварить на плите до готовности. Затем размять, измельчить блендером, посолить по вкусу, влить сливки и взбитое яйцо и еще раз взбить массу миксером. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, положить их на смазанный маслом противень, поставить на среднюю решетку аэрогриля и обжарить по 10 минут с каждой стороны при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

Из книги Профессия повар. Учебное пособие автора Барановский Виктор Александрович

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ РЕДЬКА С МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙРедьку нарезают соломкой или ломтиками, солят, заправляют растительным маслом или сметаной, при отпуске посыпают зеленью.МОРКОВЬ СО СМЕТАНОЙМорковь натирают на терке с мелкими отверстиями, заправляют


Овощные рагу, запеканки

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Овощные рагу, запеканки Овощное рагу 4–5 картофелин, 250 г белокочанной капусты, ? репы или брюквы, 3–4 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 2/3 стакана зеленого горошка, 250 г тыквы или кабачков, 4–5 луковиц, 1 ? стакана сметаны или томата-пюре, 4–5 ст. ложек топленого масла, 2–3


ВАРЕНЫЕ, ТУШЕНЫЕ, ЖАРЕНЫЕ И ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛЮДА

Из книги Блюда из курицы автора Галькович Роман Степанович

ВАРЕНЫЕ, ТУШЕНЫЕ, ЖАРЕНЫЕ И ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛЮДА 81. Курица отварная. Курицу обработать, залить горячей водой. Когда закипит, снять пену, добавить нарезанные коренья, лук, соль и варить, закрыв крышкой, до готовности. Сваренную птицу вынуть из бульона, дать остыть, нарубить на


Овощные и грибные блюда

Из книги Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Овощные и грибные блюда Маринованный сладкий перец с лавровым листом, душистым и черным перцем «Флорештинский»? 1 кг – 1 кг 500 г сладкого перца? 1 стакан меда? 1 стакан уксуса? 2–3 лавровых листа? 1 стакан растительного масла? душистый, черный перец и черный перец горошком –


Овощные и грибные супы

Из книги Блюда из мультиварки автора Орлова Елена Анатольевна

Овощные и грибные супы Легкий овощной супИнгредиенты 200 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа


Овощные и грибные супы

Из книги Мультиварка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Овощные и грибные супы Французский луковый суп Ингредиенты: 5 красных луковиц, 100 мл растительного масла, 100 г сыра (любого, тертого), 100 г пшеничного хлеба, 70 мл сливок, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в растительном масле в


Запеченные и жареные блюда

Из книги Духовка. Мясные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Запеченные и жареные блюда Рулет из говядины Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 морковки, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 50 г сала, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Для приготовления начинки


Вторые блюда (овощные, рыбные, грибные, каши)

Из книги Постные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Вторые блюда (овощные, рыбные, грибные, каши) Вторые постные блюда можно готовить из любых овощей и корнеплодов: баклажанов, кабачков, болгарского перца, помидоров, картофеля, моркови, лука и т. д. Для улучшения вкуса в блюда можно добавлять различную зелень: петрушку,


Раздел 11 Макаронные блюда

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Раздел 11 Макаронные блюда Особенности приготовления в микроволновой печи:1. Для варки макарон нужно брать большую посуду со специальной крышкой (крышка с отверстиями для выхода пара).2. Макароны нужно заливать подсоленной кипящей водой так, чтобы уровень воды был выше


Запеченные овощные блюда

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Запеченные овощные блюда Баклажанная запеканка с луком и томатами КомпонентыБаклажаны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Масло растительное —1/3 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать тонкими


Овощные и грибные блюда

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Овощные и грибные блюда


Запеченные и жареные блюда

Из книги автора

Запеченные и жареные блюда Рулет из говядины Ингредиенты1 кг говядины, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сала, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияДля приготовления


Овощные и грибные блюда

Из книги автора

Овощные и грибные блюда Жаркое из грибов Ингредиенты: 250 г. шампиньонов, 2 луковицы, 10 картофелин, 60 г. сливочного масла, 2 грибных кубика, 60 мл сметаны, перец, соль по вкусу, зелень для украшения. Грибы вымыть, нарезать и обжарить на сливочном масле 10 мин. Затем добавить