Суп вермишелевый с кальмарами

Суп вермишелевый с кальмарами

Компоненты

Кальмары – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Вермишель – 50–70 г Вода – 1,2 л Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кальмаров промыть, опустить в кипяток на несколько секунд, затем вынуть, немного остудить и удалить пленки снаружи и стволики изнутри, нашинковать соломкой.

Нашинкованные соломкой лук и морковь потушить в столовой ложке топленого масла. В эмалированную кастрюлю налить воду, довести ее до кипения, положить в кипяток тушеные овощи и вермишель и варить на слабом огне до готовности вермишели. За 2–3 минуты до окончания приготовления в суп положить нашинкованных кальмаров, соль и пряности. Подавать со свежей зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СУП МОЛОЧНЫЙ ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

СУП МОЛОЧНЫЙ ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ Продукты: 1,5 л молока, 200 г вермишели, 1 столовая ложка сливочного масла, 50 г сахара, корица по вкусу.Вермишель поджарить на половине нормы масла, все время помешивая, чтобы не подгорела. Как только вермишель порозовеет, залить ее на 2 пальца выше


Суп вермишелевый с потрохами и лимоном

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп вермишелевый с потрохами и лимоном Крупные потроха подготавливают и отваривают. Печень отваривают отдельно. Отваренные потроха соединяют с бульоном за 15–20 мин. до подачи супа на стол и варят вместе с вермишелью и морковью. Суп заправляют смесью пассерованной муки с


Вермишелевый суп с куриным мясом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Вермишелевый суп с куриным мясом Куриное мясо – 200 гКартофель – 1 штукаМорковь – 1 штукаРепчатый лук – 1 штукаКорень сельдерея – 1 штукаВода – 3 стаканаВермишель – 1 столовая ложкаСоль, зелень петрушки, молотый черный и красный перец по вкусу1. Куриное мясо мелко


Вермишелевый суп

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Вермишелевый суп Ингредиенты:1 кг говядины, 400 г вермишели, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Говядину промыть, нарубить, залить водой (2–2,5 л), варить 20 минут. Добавить макаронные изделия, варить 3–5 минуты, положить лавровый лист, посолить,


Суп вермишелевый с шафраном

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп вермишелевый с шафраном Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 1 л воды, 1 горсть вермишели, 1 головка репчатого лука, 100 г помидоров, корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 г твердого сыра, шафран, молотые красный и черный перец, соль по


Вермишелевый суп с куриным филе, морковью, луком, чесноком, корнем сельдерея, молоком, карри и мускатным орехом по-индийски «Выход в астрал»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Вермишелевый суп с куриным филе, морковью, луком, чесноком, корнем сельдерея, молоком, карри и мускатным орехом по-индийски «Выход в астрал» ? 250 г куриного филе? 50 г вермишели? 1 шт. небольшой моркови? 1 луковица? 1 зубчик чеснока? 1/ 2корня сельдерея? 4 ст. ложки молока? 2 ч.


Вермишелевый суп с курицей, морковью, луком, паприкой, сушеными травами и укропом «Сила традиции»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Вермишелевый суп с курицей, морковью, луком, паприкой, сушеными травами и укропом «Сила традиции» ? 500 г курицы? 2 горсти вермишели? 2 шт. моркови? 2 луковицы? 3 л воды? зелень укропа, растительное масло, смесь сушеных трав, паприка, перец и соль – по вкусуПромойте курицу и


Вермишелевый суп с консервированными грибами, картофелем, помидорами, солеными огурцами, укропом и петрушкой «Филипповский»

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Вермишелевый суп с консервированными грибами, картофелем, помидорами, солеными огурцами, укропом и петрушкой «Филипповский» ? 100 г любых консервированных грибов? 100 г вермишели? 1–2 картофелины? 1–2 помидора? 1 луковица? 1–2 соленых огурца? 50 г сливочного масла? мясной или


101. Суп вермишелевый по-аргентински

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

101. Суп вермишелевый по-аргентински продукты 15 г вермишели, 100 г помидоров, 10 г корня петрушки, 10 г репчатого лука, 15 г сливочного масла, 10 г сыра, шафран, перец, соль по вкусу. Время приготовления – 20 мин. Вермишель отварить. Репчатый лук, очищенные помидоры и корень


157. Суп вермишелевый

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

157. Суп вермишелевый продукты 2 л говяжьего костного бульона, 60 г вермишели, 1 средняя мелко нарубленная луковица, 1 долька мелко порубленного чеснока, 500 г очищенных, мелко нарезанных помидоров (без семян), 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сухого хереса, 1 ст. л. мелко


Суп вермишелевый с шафраном

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Суп вермишелевый с шафраном Ингредиенты: 1 л воды, 1 горсть вермишели, 1 луковица, 100 г помидоров, 1 корень петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г сыра (любого, твердых сортов), шафран, молотый красный перец, молотый черный перец, соль. Способ


ВЕРМИШЕЛЬ ШУРПА II (СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ)

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

ВЕРМИШЕЛЬ ШУРПА II (СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ) В раскаленное масло положить мясо, нарезанный лук, помидоры или томат, пережарить, добавить картофель, нарезанный соломкой, морковь, вермишель и жарить 5-7 минут. Затем добавить соль и специи, налить воды. Варить в течение 10-15 минут на


Суп вермишелевый по-аргентински

Из книги автора

Суп вермишелевый по-аргентински 15 г вермишели, 100 г помидоров, 10 г корня петрушки, 10 г репчатого лука, 15 г сливочного масла, 10 г сыра, шафран, перец, соль по вкусу.Вермишель отварить. Репчатый лук, очищенные помидоры и корень петрушки нашинковать, пассеровать на сливочном


Суп вермишелевый

Из книги автора

Суп вермишелевый 2 л говяжьего костного бульона, 60 г вермишели, 1 средняя мелко нарубленная луковица, 1 долька мелко порубленного чеснока, 500 г очищенных, мелко нарезанных помидоров (без семян), 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сухого хереса, 1 ст. ложка мелко


Суп вермишелевый

Из книги автора

Суп вермишелевый Картофель – 7 шт.Вода – 1,5 лЛук – 3 шт.Помидоры – 6 шт.Вермишель – 200 гМука – 30 гОливковое масло – 40 млПетрушка – 15 гЧеснок – 2 зубчикаСоль, перец 25 мин 142 ккалОчистить клубни картофеля и нарезать кубиками. Опустить их в подсоленный кипяток вместе с мелко


Суп вермишелевый с говядиной

Из книги автора

Суп вермишелевый с говядиной КомпонентыГовядина – 500 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Вермишель – 200 гЛавровый лист – 2 шт. Перец черный – 8-10 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю