Бульон куриный с сельдереем

Бульон куриный с сельдереем

Ингредиенты

200 г корня сельдерея, 1 л куриного бульона, соль.

Способ приготовления

В процессе варки куриного бульона добавить в него нарезанный корень сельдерея. Дать бульону настояться, процедить, посолить и подавать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

БУЛЬОН КУРИНЫЙ (30 мин)

Из книги 100 рецептов французской кухни автора Сборник рецептов

БУЛЬОН КУРИНЫЙ (30 мин) • Потроха от 1 или 2 куриц • крылья, ножки, шея • 1 морковь • 1 пучок зелени • 1 луковица • 2 гвоздики • 1 ветка сельдерея • 0, 5 литра воды • соль • перец • Вскипятить воду с овощами, посолить, поперчить. В кипяток положить потроха и перечисленные части


Бульон куриный

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Бульон куриный В последнее время я редко варю куриный бульон, хотя, будучи хорошо сваренным, он очень ароматен и вкусен. Однако его вкус почти всецело зависит от качества исходного сырья, если можно курицу так назвать. Когда я была маленькая, моя бабушка брала меня вместе с


Бульон куриный

Из книги Первые блюда [litres] автора Мельников Илья

Бульон куриный Продукты: 800 г –1 кг курятины с костями, 1 морковь, 1 луковица, петрушка, 10 горошин душистого перца, 3 л воды, соль.Положить в кастрюлю курятину с костями, залить холодной водой и вскипятить. Кастрюлю открыть, снять пену, положить нарезанные коренья, пряности и


Куриный бульон

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Куриный бульон Мясо курицы (с костями) – 100 гМорковь – 20 гРепчатый лук – 10 гКоренья петрушки и сельдерея – по 5 гСоль по вкусуМясо хорошо промыть, залить водой, быстро довести до кипения и снять пену. Потом огонь убавить и варить на медленном огне под крышкой в течение 2–2,5


Куриный бульон

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Куриный бульон Потроха от 1 или 2 куриц (а также крылья, ножки, шея), 1 морковь, 1 пучок зелени, 1 головка репчатого лука, 2 гвоздики, 1 ветка сельдерея, 0,5 л воды, перец, соль.Положить в скороварку овощи, залить водой и довести до кипения. Посолить, поперчить, положить потроха и


Куриный бульон

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Куриный бульон Курицу вытереть насухо и опалить, отрубить голову, ножки и шейку, выпотрошить и тщательно промыть. Лапки ошпарить, снять с них кожу и обрубить коготки. С печени срезать желчный пузырь. Сердце надрезать, желудок очистить, снять с него пленку. На тушке курицы


Салат куриный с сельдереем

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Салат куриный с сельдереем Ингредиенты: мясо куриное (мякоть без кожи) — 150 г, сельдерей — 50 г, сок лимонный -1 ч. ложка, порошок сушеного лука репчатого — на кончике ножа, майонез диетический -1 ст. ложка.Приготовление: курицу отварить до готовности, нарезать небольшими


Салат куриный с сельдереем

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Салат куриный с сельдереем Ингредиенты: мясо куриное (мякоть без кожи) — 150 г, сельдерей — 50 г, сок лимонный -1 ч. ложка, порошок сушеного лука репчатого — на кончике ножа, майонез диетический -1 ст. ложка.Приготовление: курицу отварить до готовности, нарезать небольшими


Бульон куриный

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Бульон куриный ИнгредиентыФиле куриное — 400 гЛук репчатый — 140 гМорковь — 100 гКорень сельдерея — 50 гЗелень петрушки — 15 гВода — 2 лСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ приготовленияРепчатый лук очистить и нарубить ножом. Морковь и корень сельдерея очистить и


Салат куриный с сельдереем

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Салат куриный с сельдереем Ингредиенты150 г куриного мяса (без кожи), 50 г сельдерея, 1 ч. ложка лимонного сока, порошок сушеного репчатого лука на кончике ножа, 1 ст. ложка майонеза (диетического).Способ приготовленияКурицу отварить до готовности, нарезать небольшими


Салат куриный с сельдереем

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Салат куриный с сельдереем Ингредиенты150 г куриного мяса (без кожи), 50 г сельдерея, 1 ч. ложка лимонного сока, порошок сушеного репчатого лука на кончике ножа, 1 ст. ложка майонеза (диетического).Способ приготовленияКурицу отварить до готовности, нарезать небольшими


Бульон куриный с сельдереем

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь

Бульон куриный с сельдереем Вскипятить воду с овощами, посолить, поперчить. В кипяток положить потрох, крылья, ножки, шею курицы. Закрыть и варить 15–20 минут. Затем открыть и положить вермишель или лапшу и варить еще 5–7 минут в закрытом виде.Потроха от 1 или 2 кур, крылья,


126. БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

126. БУЛЬОН КУРИНЫЙ 800 г—1 кг курятины с костями, 1 морковь, 1 луковица, ? петрушки, 10 горошин душистого перца, 3 литра воды, соль.Положить в кастрюлю курятину с костями, залить холодной водой и вскипятить. Кастрюлю открыть, снять пену, положить нарезанные поджаренные коренья,


Бульон куриный с сельдереем

Из книги автора

Бульон куриный с сельдереем Ингредиенты200 г корня сельдерея, 1 л куриного бульона, соль.Способ приготовленияВ процессе варки куриного бульона добавить в него нарезанный корень сельдерея. Дать бульону настояться, процедить, посолить и подавать к


Бульон куриный

Из книги автора

Бульон куриный Тушка 1 курицы, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 3 зубка чеснока, 1 лавровый лист, черный перец и соль по вкусу.Бульоны из курицы или индейки в еврейской национальной кухне занимают видное место. Все праздничные трапезы обязательно включают в свое меню