Девясил высокий

Девясил высокий

Целебные свойства девясила известны издавна: растение использовали еще врачи школы Гиппократа. В Греции и Римской империи корневище девясила употребляли не только в лечебных целях, но и в пищу.

Растет девясил во влажных местах и вдоль рек, на полянах и среди зарослей кустарника.

Наиболее ценной частью растения считаются корни. Высушенные, они имеют своеобразный запах и пряный горьковатый вкус, что обусловлено высоким содержанием в них эфирных масел, частью которых является спирт алантол с характерным мятным запахом и антисептическими свойствами.

Корни девясила содержат большую концентрацию инулина (свыше 40 %), который и определяет сахароснижающий эффект растения.

В народной медицине настойка корней девясила используется при лечении гастритов, язв и туберкулеза легких. Настои и отвары девясила используют при простудных заболеваниях, астме, низкой кислотности желудочного сока, гипертонии, при истощении, заболеваниях сердца, сахарном диабете.

В связи с высоким содержанием инулина корень девясила является ценным сырьем для кондитерской и консервной промышленности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Девясил высокий

Из книги Анастасия. Лесная кулинария автора Игнатова Мария

Девясил высокий Девясил высокий – очень крупное, приметное растение, перепутать его с другими сложно. У него ребристый толстый стебель до двух метров высотой, несущий очередные продолговато-яйцевидные листья, покрытые снизу беловатым пушком. Листья тоже очень большие,


Девясил высокий

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Девясил высокий Относится к семейству сложноцветных. Народные названия: оман, желтый пуговальник. Горец перечный используется в медицине еще с древних времен, лекарства из него изготавливали в Древнем Риме и Греции. В Средние века алхимики приписывали растению


«ВЫСОКИЙ ПОЛЕТ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ВЫСОКИЙ ПОЛЕТ» Компоненты:мёд — ? столовой ложкисок апельсина — 125 мл.молоко — 125 мл.хлопья овсяные — 1 чайная ложкаСмешать миксером в высоком


Девясил

Из книги Всё о специях автора Хворостухина Светлана Александровна

Девясил Девясил, или желтый цвет, — одно- или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству астровых. Широко распространено в Азии, Африке и Европе.Листья цельные. Появляющиеся летом цветки окрашены в оранжевый или желтый цвет. В зависимости от вида они могут


Девясил

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Девясил Девясил, или желтый цвет, – одно– или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству астровых. Широко распространено в Азии, Африке и Европе.Листья цельные. Появляющиеся летом цветки окрашены в оранжевый или желтый цвет.В зависимости от вида они


Девясил высокий

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Девясил высокий Целебные свойства девясила известны издавна: растение использовали еще врачи школы Гиппократа. В Греции и Римской империи корневище девясила употребляли не только в лечебных целях, но и в пищу.Растет девясил во влажных местах и вдоль рек, на полянах и


Девясил высокий

Из книги автора

Девясил высокий Целебные свойства девясила известны издавна: растение использовали еще врачи школы Гиппократа. В Греции и Римской империи корневище девясила употребляли не только в лечебных целях, но и в пищу.Растет девясил во влажных местах и вдоль рек, на полянах и