Блюда из мяса, кролика, птицы
Блюда из мяса, кролика, птицы
Телятина с луком
Ингредиенты: телятина (мякоть) — 150 г, масло растительное — 25 г, лук репчатый — 1 небольшая головка.
Приготовление: мясо зачистить от пленок и сухожилий, немного отбить. Смазать маслом дно кастрюли, выложить подготовленное мясо, залить его на 1/2 водой, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 5–7 мин.
Вынуть мясо, обсушить его полотенцем и слегка обжарить с обеих сторон. Лук очистить, нарезать кольцами, отварить до полуготовности, выложить в дуршлаг и дать стечь воде, после этого слегка обжарить.
При подаче выложить мясо на блюдо и засыпать его обжаренным луком. В качестве гарнира можно подать рагу из овощей или отварной картофель с зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Глава 3. Блюда из птицы и кролика
Глава 3. Блюда из птицы и кролика Блюда из курицы и кролика в скороварке готовятся за считанные минуты и получаются очень сочными.Несколько рецептов блюд, время приготовления которых — 20 минутКурица с шампиньонами в сметанеВремя приготовления 20 минут.Ингредиенты на 6
Блюда из птицы и кролика
Блюда из птицы и кролика Мясо птицы популярно с древнейших времен. Его всегда ценили за прекрасный вкус, мягкую и нежную текстуру, а в наши дни, благодаря современным научным данным, были отмечены и его полезные свойства. Мясо кур, индеек, уток, дичи содержит в среднем
Блюда из мяса кролика
Блюда из мяса кролика Барбекю из кролика, картофеля и лука КомпонентыМясо кролика – 1 кг Чеснок – 1 головка Лук репчатый – 1–2 шт. Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Перец красный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо натереть
Блюда из мяса и птицы
Блюда из мяса и птицы Мясные блюда во всех странах Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии – не повседневная, а праздничная пища, которую готовят обычно не чаще раза в неделю, а также к особым случаям. В отдельных странах региона популярны различные виды мяса.Так,
БЛЮДА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ, ДИЧИ, КРОЛИКА Курица (цыпленок) под белым соусом
БЛЮДА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ, ДИЧИ, КРОЛИКА Курица (цыпленок) под белым соусом Подготовленную курицу положить в кастрюлю, добавить нарезанные коренья и лук, залить водой на ? высоты тушки, посолить и варить, закрыв крышкой (1—2? часа варят курицу, а цыпленка — до 40 минут).Приготовить
Блюда из мяса и птицы
Блюда из мяса и птицы Говядина с брюссельской капустой, картофелем и розмарином Ингредиенты500 г говядины, 500 г картофеля, 400 г брюссельской капусты, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 2 веточки розмарина, перец, соль.Способ приготовленияГовядину промыть,
Блюда из мяса и птицы
Блюда из мяса и птицы Мясо занимает одно из важнейших мест в нашем питании. Пищевая ценность этого полезного продукта обусловливается прежде всего содержанием в нем полноценного животного белка и жира. Яйца очень хорошо сочетаются по вкусу с мясными продуктами.Свинина с
Глава 3. Блюда из птицы и кролика
Глава 3. Блюда из птицы и кролика Блюда из курицы и кролика в скороварке готовятся за считанные минуты и получаются очень сочными.Несколько рецептов блюд, время приготовления которых – 20 минутКурица с шампиньонами в сметанеВремя приготовления 20 минут.Ингредиенты на 6
Блюда из мяса кролика
Блюда из мяса кролика Кролик по-татарски КомпонентыОтварное мясо кролика – 500 г Картофель – 500 г Соль и молотый перец – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Бульон мясной – 0,5–0,75 стакана Соль и специи – по вкусуСпособ
Блюда из мяса и птицы
Блюда из мяса и птицы Для приготовления блюд детям раннего возраста лучше всего подходят нежирные сорта говядины, телятины и свинины, а также мясо кур, индеек и кроликов.Категорически не рекомендуется использовать для этих целей жирную говядину, свинину и баранину, а
Блюда из мяса, кролика, птицы
Блюда из мяса, кролика, птицы Плов с говядиной Ингредиенты80 г говядины (без костей), 3 ст. ложки риса, ? го ловки репчатого лука, 2–3 морковки, ? стакана воды, 1 ч. ложка сливочного масла, зелень (любая), соль.Способ приготовленияГовядину освободить от пленок и сухожилий,
Блюда из мяса, кролика, птицы
Блюда из мяса, кролика, птицы Телятина с луком Ингредиенты: телятина (мякоть) — 150 г, масло растительное — 25 г, лук репчатый — 1 небольшая головка.Приготовление: мясо зачистить от пленок и сухожилий, немного отбить. Смазать маслом дно кастрюли, выложить подготовленное