Котлеты картофельные с отрубями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты картофельные с отрубями

Ингредиенты: картофель — 200 г, отруби пшеничные — 50 г, молоко обезжиренное -40 мл, масло растительное — 20 г, яйцо куриное — 1/2 шт., зелень, соль.

Приготовление: картофель хорошо вымыть, отварить «в мундире», очистить и пропустить через мясорубку. 3/4 общего количества отрубей соединить с молоком, оставить на 20 мин для набухания, после этого ввести смесь в картофельную массу, добавить яйцо, масло и все хорошо перемешать. Сформовать из фарша котлеты, запанировать в отрубях и обжарить в разогретом растительном масле. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.