Требуется: 1 кг картофеля, 400 г курятины или свинины, 2 яйца, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 4 ст. л. сметаны, зелень укропа или петрушки.
Способ приготовления. Картофель очистите, отварите. Отвар слейте, картофель обсушите и разомните до образования пюре. Отваренное мясо проверните через мясорубку и смешайте с картофельным пюре, добавьте сырые яйца, хорошо размешайте и разделите на котлеты. Запанируйте их в муке или сухарях и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подайте котлеты с маслом или со сметаной.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Картофельные котлеты
Понадобится: 1,2 кг картофеля, 2 луковицы, 8 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. муки, соль по вкусуКартофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель растолочь. Лук мелко нарезать и пассеровать в растительном
13. Картофельные котлеты
Картофель 214, яйца 1/7 шт., сухари или мука пшеничная 10, сало растительное 10, масло или маргарин сливочные 10, или сметана 20, или соус 75.Картофель очистить, сварить, обсушить и горячим протереть как для пюре. В слегка остуженный (до 60°) картофель добавить
Картофельные котлеты
10 картофелин, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки или 1/2 ст. панировочных сухарей, 50 г растительного масла, 2 луковицы, 1/2 ст. тертого сыра, 1 ст. сметанного соуса с грибами.Приготовить картофельное пюре, добавить в него яйцо, мелко шинкованный обжаренный лук и
Котлеты картофельные
Ингредиенты
1 кг картофеля, 4 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана панировочных сухарей или пшеничной муки, соль по вкусу.Способ приготовления
Картофель очистить, разрезать на 2–4 части и сварить в подсоленной воде. Отвар слить в отдельную посуду,
Котлеты картофельные
Очищенный картофель сварить до готовности и, слив воду, обсушить, после чего протереть так же, как для пюре, добавить сырые яйца (лучше желтки) и немедленно сформовать котлеты (по две на порцию). Запанировать котлеты в муке или сухарях. Котлеты,
Котлеты картофельные
Компоненты Картофель – 3 4 шт. Сливки 10 % – 5 столовых ложек Яйца сырые – 1–2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель почистить, вымочить несколько часов в воде, а затем отварить в подсоленной воде до
КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Требуется: 8—10 картофелин, 2 яйца, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 4 ст. л. сметаны, зелень по вкусу.Способ приготовления. Картофель очистите, отварите. Отвар слейте, картофель обсушите и протрите в горячем виде, как для пюре. В слегка остывшее пюре
Картофельные котлеты
Требуется: 1 кг картофеля, 400 г курятины или свинины, 2 яйца, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 4 ст. л. сметаны, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Картофель очистите, отварите. Отвар слейте, картофель обсушите и разомните до