Салат из свеклы с апельсинами и морковью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из свеклы с апельсинами и морковью

Ингредиенты: свекла — 4 шт., апельсин —1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, сок лимонный — 1 ч. ложка, кефирная заправка — 4 ст. ложки, вода — 300 мл, мелко нарезанная зелень укропа — 2 ст. ложки.

Приготовление: свеклу хорошо промыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, полить лимонным соком, перемешать.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой и смешать с подготовленной свеклой. Опустить овощи в кипящую воду, довести до кипения и остудить. Выложить в салатник, полить кефирной заправкой, посыпать измельченным чесноком, украсить дольками апельсина и зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.