1 курица, зажаренная в гриле (1,2 кг), 2 апельсина средней величины, 2 дольки ананаса, 100 г отварного длиннозерного риса, 2 ст. л. ананасового сока, 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 1/2 ч. л. соли, 2 яичных желтка, 1 ч. л. неострой горчицы, красный острый перец, 4 ст. л. растительного масла, 5 свежих листьев перечной мяты, 200 г майонеза.
Время приготовления – 30 мин.
Снять с курицы кожу. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими одинаковыми кусочками.
Апельсины очистить острым ножом, срезая и белый слой. Разобрать апельсины на дольки, разрезать их на 4 части и удалить косточки.
Дольки ананаса очистить и нарезать кусочками. Смешать куриное мясо с рисом, ананасом и апельсином. Ананасовый сок смешать с апельсиновым соком и солью.
Желтки растереть с горчицей, приправить красным перцем и постепенно, по каплям, добавлять масло. Фруктовый сок добавить в получившийся соус, смешать с майонезом и заправить салат.
Обдать теплой водой листья перечной мяты, просушить, нарезать полосками и посыпать ими салат.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Капустный салат с апельсинами
Количество порций – 4
• 100 г красной китайской капусты• 100 г обычной китайской капусты• 2 маринованных огурца• 200 мл кефира• 20 г лимонного сока• 100 мл оливкового масла• 200 г копченой грудинки• 2 крупных сладких яблока• 1 крупная
Салат из сельдерея с апельсинами
Понадобится: 300 г зеленых стеблей сельдерея, 1 лук-порей (белая часть), 2 апельсина, ? стакана рубленых грецких орехов, зелень петрушкиДля заправки: 2–3 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, соль,
Салат из птицы с апельсинами и ананасом
Ингредиенты500 г зажаренной на гриле курицы, 1 апельсин средней величины, 2 кружка ананаса, 50 г отварного риса, свежие листья перечной мяты.Для заправки:1 желток, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка ананасового сока, 1
Свекольный салат с апельсинами
4 свеклы, 2 апельсина, пучок руколы, 1 головка красного лука, 1 ст. л. ядер грецких орехов
Для заправки: 50 мл белого винного уксуса, 50 мл оливкового масла, 1 ч. л. дижонской горчицы, соль, молотый черный перец по вкусу
Запечь свеклу в духовке.
Салат из птицы с апельсинами и ананасом
500 г зажаренной на гриле курицы1 апельсин средней величины2 кружка ананаса50 г отварного рисасвежие листья перечной мятыДля заправки:1 яичный желток2 ст. ложки растительного маслапо 1 ст. ложке ананасового и апельсинового сока? ч.
28. Салат из птицы с апельсинами
продукты
1 курица, зажаренная в гриле (1,2 кг), 2 апельсина средней величины, 2 дольки ананаса, 100 г отварного длиннозерного риса, 2 ст. л. ананасового сока, 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 1/2 ч. л. соли, 2 яичных желтка, 1 ч. л. неострой
Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами
200 г мяса птицы, 200 г майонеза, 100 г зеленого горошка, 200 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 150 г моркови, 100 г свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу. Картофель и морковь отварить, почистить и мелко нарезать. Мясо
Салат с помидорами и апельсинами
400 г красных помидоров, 2 – 3 апельсина, 200 г сладких сливок.
Зрелые помидоры разрезать на 4 части. Апельсины тщательно очистить, разделить их на дольки и осторожно удалить семечки. Затем разрезать пополам.Все ингредиенты
Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами
50 мин4 порции200 г. мяса птицы, 200 г. майонеза, 100 г. зеленого горошка, 200 г. картофеля, 200 г. соленых огурцов, 150 г. моркови, 100 г. свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу.1. Картофель и морковь отварить, почистить и
Салат с апельсинами
120 г апельсинов, 120 г сельдерея, 120 г яблок, 80 г грецких орехов (или миндаля), 80 г майонеза, 60 г листового салата, 16 г зелени, 8 мл уксуса, 4 г молотой корицы.Сельдерей нашинковать соломкой, припустить в воде с солью и уксусом до готовности, откинуть на
Салат из клубники с апельсинами
Требуется: 100 г крупной клубники, 1 крупный апельсин, 10 мл апельсинового ликера, сахар по вкусу.Способ приготовления. Апельсин очистите от кожуры, удалите пленку. Нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Выделившийся при этом сок соберите в