Читайте также
Азу в огуречном соусе
КомпонентыГовядина без костей – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Огурцы соленые – 4 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Вино виноградное – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Чеснок – 3–4 зубчика Мука – 1 столовая ложка Лавровый лист – 2 шт. Перец
Свинина в огуречном соусе
КомпонентыСвинина без костей – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Сало свиное – 50 г Огурцы соленые – 3 шт. Мука – 1 столовая ложка Горчица столовая – 2 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Вино столовое – 1,5 стакана Перец черный молотый и соль –
Почки в огуречном соусе
КомпонентыПочки телячьи – 600 г Уксус столовый – 2 столовые ложки Мясной бульон – 1–1,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Масло топленое – 3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Огурцы соленые средних размеров – 2 шт. Паста томатная – 1
Судак в огуречном соусе
КомпонентыСудак – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соленый огурец – 2 шт. Вода или рыбный бульон – 1 стакан Лимонный сок – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Зелень петрушки с корешками – 1
Азу в огуречном соусе
КомпонентыГовядина без костей – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Огурцы соленые – 2–3 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Вино виноградное – 1 стакан Мясной бульон – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Чеснок – 4 зубчика Лавровый лист – 1–2 шт.
Сом, тушенный в огуречном соусе
КомпонентыТушка сома – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соленый огурец – 2 шт. Куриный бульон – 1 стакан Лимонный сок – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Зелень петрушки с корешками –
Сом, тушеный в огуречном соусе
КомпонентыСом – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соленый огурец – 2 шт. Вода – 1 стакан Лимонный сок – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Зелень петрушки с корешками – 1 пучок Перец
Тунец, тушеный в огуречном соусе
КомпонентыТушки тунца – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Рыбный бульон или вода – 1 стакан Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец молотый
Тунец в огуречном соусе
КомпонентыТушки тунца – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Рыбный бульон или вода – 1 стакан Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец молотый и соль –
Говядина в огуречном соусе
КомпонентыГовядина – 600 гЛук репчатый – 3–4 шт.Огурцы соленые – 3 шт.Чеснок – 2 зубчикаКорень сельдерея – 50 гМасло растительное – 1–2 столовые ложкиЗелень петрушки – 1 пучокЛавровый лист – 1 шт.Перец душистый – 4–5 горошинСоль и перец черный
Судак в соусе
Ингредиенты500 г судака, 2 столовые ложки сливочного масла, 400 г грибов (шампиньонов), 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, 2 чайные ложки муки, соль, перец Способ приготовленияЛук мелко порубить, грибы тщательно промыть и мелко нарезать. Сложить в
ТУШЕНОЕ СЕРДЦЕ В ОГУРЕЧНОМ СОУСЕ
Очищенное от кровеносных сосудов и вымытое сердце нарезать на маленькие кубики и слегка подрумянить в разогретом растительном масле. Там же потушить измельченный лук и томатную пасту. Мясо посыпать солью и красным перцем, добавить
Судак в кляре с бочонками из картофеля в огуречном рассоле
Судак – 1,2 кгЛимонный сок – 50 млУкроп – 10 гПерец чили – 2 шт.Картофель – 12 шт.Мука для панировкиРастительное масло – 250 млСливочное масло – 70 млСоль, перецДля рассолаОгурцы соленые (только кожица) – 5 шт.Вода – 300
Тушеное сердце в огуречном соусе
Очищенное от кровеносных сосудов и вымытое сердце нарезать на маленькие кубики и слегка подрумянить в разогретом растительном масле. Там же потушить измельченный лук и томат-пасту. Мясо посыпать солью и красным перцем, добавить немного
Почки в огуречном соусе
500 г почек, 1 столовая ложка топленого масла, 1 морковь, 1 луковица, 1 соленый огурец, 2 столовые ложки томатного пюре, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сметаны, по вкусу – соль
Почки промыть, залить на несколько часов холодной водой с уксусом,
Судак в соусе
Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 500 г судака, 2 ст. ложки сливочного масла, 400 г грибов (шампиньонов), 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, 2 ч. ложки муки; соль, перец по вкусу.ПриготовлениеЛук мелко порубить, грибы тщательно