Говядина в огуречном соусе

Говядина в огуречном соусе

Компоненты

Говядина – 600 г

Лук репчатый – 3–4 шт.

Огурцы соленые – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Корень сельдерея – 50 г

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Зелень петрушки – 1 пучок

Лавровый лист – 1 шт.

Перец душистый – 4–5 горошин

Соль и перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрезать на 4 части, отбить, посолить, поперчить и уложить в корзину пароварки, предварительно выложенную петрушкой. В пароварку налить воду, положить в нее зубчик чеснока, кусочки корня сельдерея и пряности, включить прибор и готовить мясо на пару до его полной готовности. Лук мелко порубить, припустить в растительном масле, выложить в чашу пароварки. Соленые огурцы также мелко нарезать, положить к луку, добавить дольку толченого чеснока, влить немного кипятка и готовить одновременно с мясом. Готовое мясо перед подачей на стол полить приготовленным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.