Похожие главы из других книг

Пастернак

Из книги Пряности, приправы автора Мельников Илья

Пастернак Пастеpнак (коpень), как и петpушка, пpинадлежит к числу пpяных овощей, только по вкусу несколько гpубее. Коpень у огоpодного пастеpнака толстый, мясистый, как и листья, используют шиpоко в свежем и сушеном виде. Пpименяются пpи консеpвиpовании, солении огуpцов, кладут


Курица, фаршированная сухарями с маслом, сливками и яйцом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Курица, фаршированная сухарями с маслом, сливками и яйцом Курица – 1 тушкаТолченые сухари из белого хлеба – 200 гКуриное яйцо – 1 штукаСливки – 100 гРастопленное сливочное масло – 100 гСоль по вкусу1. Курицу выпотрошить и промыть.2. Для приготовления фарша яйцо смешать со


Пастернак на шпажках

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Пастернак на шпажках 1 кг пастернака, сок 1 лимона, 2–3 ст. ложки растопленного сливочного масла, ? стакана воды, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соли, листья салата.Корни пастернака очистить, вымыть, залить водой с лимонным соком и дать постоять при комнатной температуре 30–40


Пастернак

Из книги Всё о специях автора Хворостухина Светлана Александровна

Пастернак Пастернак — дву- и многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. В диком виде встречается на горных и долинных лугах, а также в кустарниковых зарослях.Среди культурных видов наиболее распространенным является пастернак посевной, в


Пастернак

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Пастернак Пастернак – дву– и многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. В диком виде встречается на горных и долинных лугах, а также в кустарниковых зарослях.Среди культурных видов наиболее распространенным является пастернак посевной, в


ПАСТЕРНАК

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ПАСТЕРНАК Растение из одного семейства с морковью. У него белый корень, а стебель высокий, прямой, толстый, плотный, ребристый, ветвящийся. Пастернак обильно цветет и имеет приятный сладкий вкус.Существует две разновидности пастернака — с длинным и круглым корнем.Этот


Как используют пастернак

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Как используют пастернак Зелень пастернака самостоятельно не используется, поскольку она является слабопряной травой.? Свежий корень и зелень нарезают в маринад для консервации, в рассол для огурцов. Если корень поджарить, получится отличная пряность для супа.? Сушеные


Пастернак

Из книги Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней автора Карпухина Виктория


Пастернак

Из книги Одесская кухня автора Потанина Ирина Сергеевна


Одесский пастернак

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Одесский пастернак «Пастернак? Никогда я не слыхала о таком поэте. Зато с детства знаю: «Танцевала рыба с раком, / А петрушка с пастернаком», - опрометчиво написала Тэффи в ответ на статью о прекрасных стихах Бориса Пастернака. Позже писательница с творчеством поэта


Пастернак

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Пастернак В Греции и Древнем Риме пастернак под названием «пастинак» использовали в пищу и с лечебной целью. Древние греки, считая пастернак ценнейшим лекарственным растением, советовали употреблять его в пищу для восстановления сил после болезни, спортивных


Пастернак

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Пастернак В Греции и Древнем Риме пастернак под названием «пастинак» использовали в пищу и с лечебной целью. Древние греки, считая пастернак ценнейшим лекарственным растением, советовали употреблять его в пищу для восстановления сил после болезни, спортивных


Пастернак с маслом и сухарями

Из книги автора

Пастернак с маслом и сухарями Ингредиенты120 г пастернака, 20 г сливочного масла, 10 г панировочных сухарей, зелень петрушки (или укропа, или кинзы, или базилика), соль.Способ приготовленияНарезанный мелкими кубиками пастернак залить водой, посолить и варить до мягкости.


Пастернак

Из книги автора

Пастернак Пастернак нормализует обмен веществ, в том числе и при сахарном диабете. С одной стороны, он оказывает легкое, сахарпонижающее действие, а с другой – укрепляющее действие на сосуды, что очень важно для больных сахарным диабетом.Поскольку пастернак обладает


Пастернак

Из книги автора

Пастернак Пастернак нормализует обмен веществ, в том числе и при сахарном диабете. С одной стороны, он оказывает легкое, сахарпонижающее действие, а с другой – укрепляющее действие на сосуды, что очень важно для больных сахарным диабетом.Поскольку пастернак обладает


Пастернак отварной

Из книги автора

Пастернак отварной Ингредиенты:600 г пастернака, 0,6 л молока, 2 столовые ложки оливкового масла.Способ приготовления:пастернак вымыть, нарезать ломтиками и отварить в кипящем молоке, периодически помешивая, после чего откинуть на дуршлаг.Готовый пастернак выложить на