Фрикадельки с рисом и томатной подливой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фрикадельки с рисом и томатной подливой

Состав: говядина – 500 г, лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., рис – 150 г.

Для подливы: бульон мясной – 250 мл, лук – 1 шт., томатная паста – 1 ст. л., мука – 1 ч. л., лавровый лист, перец, гвоздика, соль по вкусу.

Мякоть говядины пропускают через мясорубку. Добавляют в фарш соль и перец по вкусу, измельченные лук и яйцо, перемешивают. Из фарша делают небольшие шарики. Обжаривают мелко нарезанный лук, предварительно смешав его с небольшим количеством муки. Добавляют в лук томат-пасту, соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Разводят всю массу бульоном (можно водой), доводят соус до кипения. Кладут в него фрикадельки и варят на небольшом огне 5–7 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.