Рулет с какао и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулет с какао и орехами

Ингредиенты:1 стакан муки, 7 яиц, 1 стакан сахара, ? стакана молока, ? пачки сливочного масла, 2 столовые ложки порошка какао, ? стакана воды, ? стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки молотых грецких орехов, ванильный сахар.

Способ приготовления:Яичные желтки растереть добела с сахаром, добавить молотые орехи, муку, теплую воду и взбитые белки. Перемешать до получения однородной массы. Форму смазать маслом, выложить на нее половину приготовленного теста. Во вторую половину добавить порошок какао и перемешать. Выложить в форму поверх первого пласта. Выпекать 7 минут при мощности чуть ниже средней.

Вынуть форму из печи, бисквит выложить на салфетку и завернуть рулетом вместе с салфеткой. Дать остыть.

Небольшое количество муки развести молоком, нагреть до кипения, дать смеси загустеть и снять с огня. Масло взбить с сахарной пудрой, добавить заваренную муку, ванильный сахар, хорошо взбить.

После того как рулет остынет, развернуть его, убрать салфетку, смазать кремом и опять свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.