300 г моркови, 600 мл воды, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Морковь залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить до мягкости. Затем протереть сквозь сито, добавить отвар, размять и перемешать до образования однородной массы. Зелень измельчить и посыпать ею пюре.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Салат из моркови с овощами и зеленью
КомпонентыМорковь – 200 г Свекла – 200 г Кабачки – 250 г Редис – 50 г Зелень кинзы и укропа – по 1 небольшому пучку Соль – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложка Майонез домашний – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияМорковь,
Суп из моркови с сушеными грибами и зеленью
Ингредиенты:1? л овощного бульона, 2 морковки, 50 г сушеных грибов, ? корня петрушки, 2 клубня картофеля, ? пучка зелени укропа и петрушки, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить,
Салат из моркови с яблоками и зеленью
Ингредиенты:3 моркови, 2 кислых яблока, 1 пучок петрушки, 7 г светлого изюма без косточек, 50 г сметаны, соль, перец по вкусу.Способ приготовления:Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить
Пюре из моркови
Ингредиенты:1 кг моркови, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан молока, соль – по вкусу.Приготовление:Морковь очистить, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде с добавлением сахара. Горячую морковь протереть через сито,