Оригинальное блюдо из цветной капусты с мукой и специями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Оригинальное блюдо из цветной капусты с мукой и специями

Ингредиенты:

2,5 стакана муки, 1 большой кочан цветной капусты, 2 ч. л. гвоздики, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. красного перца, 0,5 ч. л. черного перца, соль – по вкусу.

Приготовление:

Разобрать капусту на маленькие соцветия, потушить в небольшом количестве воды с гвоздикой и перцем до готовности. Затем обжарить, слегка остудить и растолочь в пюре. Замесить крутое тесто из муки, соли и воды и разделить его на маленькие шарики. Раскатать их тонко. На каждую лепешку выложить тонкий слой пюре из цветной капусты, а другую смазать растительным маслом. Соединить лепешки, защипнуть края и скатать в шарик. Каждый такой шарик раскатать в лепешку и обжарить с обеих сторон.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.