Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Понадобится: ? среднего кочана цветной капусты, 3 картофелины, ? банки консервированного зеленого горошка, 1 стебель лука-порея, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусу

Лук-порей (белую часть) разрезать вдоль на кусочки длиной 2,5–3 см. Картофель очистить, нарезать брусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия. В кипящую воду положить картофель, варить 10 мин. После этого положить цветную капусту и лук-порей, варить 5 мин. Добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарубленную зелень петрушки, посолить, поперчить, варить 5 мин. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Вариант: вместо цветной капусты можно использовать белокочанную.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп-пюре из цветной капусты

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Суп-пюре из цветной капусты Ингредиенты: капуста цветная – 400 г, бульон мясной некрепкий – 1 л, мука – 1 ч. ложка, масло сливочное – 2 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Цветную капусту моют, разбирают на соцветия и варят до готовности в подсоленном мясном бульоне.


Суп из цветной капусты

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Суп из цветной капусты Букетики цвета цветной капусты отварить в подсоленном кипятке, процедить. Остальные части цветной капусты, порезав, сварить, протереть. Как навар, так и пюре соединить с наваром от цвета. Дать закипеть, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая,


Суп из цветной капусты

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп из цветной капусты Корнеплоды и лук нарезать соломкой, картофель – брусочками, спассеровать и положить в кипящий бульон, взятый в половинном количестве (200 мл на порцию).Через 5–10 минут ввести разобранную на кочешки капусту и соль, а перед окончанием варки –


Суп из цветной капусты

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Суп из цветной капусты - куриная грудка- цветная капуста - небольшой кочан- 1 морковка- 1 луковица- 1 помидор- 2 картофелины- зелень- соль, перец, лаврушкакуриную грудку положить в чашу, налить холодной воды по максимальную отметку, включить режим "суп" на 1 час;когда закипит


Суп из цветной капусты

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суп из цветной капусты «Цвет» капусты отварить в подсоленной воде, отцедить, остальную часть нарезать, отварить, протереть. Отвары и пюре соединить, довести до кипения и влить туда тонкой струйкой, постоянно мешая, муку, разведенную в стакане сливок. Когда суп закипит и


Закуска из цветной капусты

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Закуска из цветной капусты Состав: 400 г цветной капусты, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, соль по вкусу. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20–30 минут в холодную воду, затем снова помыть, положить в


Салат из цветной капусты

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Салат из цветной капусты Капуста цветная – 250 г, картошка – 100 г, яйца – 3 шт., яблоки (белые) – 2 шт., сок лимонный – 20 г, корень сельдерея – 50 г, майонез – 100 г, перец красный молотый – 10 г, сольПодготовленную цветную капусту отварите в мультиварке в режиме «тушение» в


Суп из цветной капусты

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Суп из цветной капусты Понадобится: ? среднего кочана цветной капусты, 3 картофелины, ? банки консервированного зеленого горошка, 1 стебель лука-порея, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусуЛук-порей (белую часть) разрезать вдоль на кусочки длиной 2,5–3 см.


137. Суп из цветной капусты

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

137. Суп из цветной капусты продукты 1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок укропа, соль Время приготовления – 1 ч. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Укроп помыть, мелко нарезать.Бульон влить в


Суп из цветной капусты

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Суп из цветной капусты Ингредиенты: 150 граммов капусты цветной, 50 граммов лука-порея, 100 граммов горошка консервированного, 1–2 картофелины, 30 граммов масла растительного.Способ приготовления: лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5–3 см и слегка


Суп из цветной капусты

Из книги Мультиварка. Овощные и грибные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп из цветной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г цветной капусты (замороженной), 2 картофелины, 50 г стручковой фасоли (замороженной), 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко


Суп из цветной капусты с базиликом

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Суп из цветной капусты с базиликом ? ингредиенты250 г брюссельской капусты, 250 г цветной капусты, 250 г лука, 300 г корня сельдерея, 250 г корня петрушки, 1 морковь, 200 г лука-порея, 1/2 стакана томатного сока, красный и черный перец, базилик, эстрагон, соль по вкусу.? способ


Салат из цветной капусты

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат из цветной капусты 800 г цветной капусты, 5 листов зеленого салата Для заправки: 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, петрушка, укроп, соль Цветную капусту разобрать на соцветия. Цедру лимона мелко нарезать, соединить с капустой и варить 7 мин в подсоленной воде. Когда


Пудинг из цветной капусты

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Пудинг из цветной капусты Состав: цветная капуста — 150 г, булка — 20 г. масло сливочное — 1 ч. л., молоко — 1/4 стакана, яйцо — 1 шт., мука — 1/2 ч. л., соль.Отварить в подсоленной воде небольшой кочан цветной капусты. Отбросить через дуршлаг и дать стечь воде, протереть через


Суфле из цветной капусты

Из книги автора

Суфле из цветной капусты Состав: цветная капуста — 150 г, сливочное масло — 1 ч. л., молоко — 1/2 стакана, яйцо — 1/2 шт., соус бешамель, соль.Сварить небольшой кочан цветной капусты и протереть через сито. Смешать с густым соусом бешамель, посолить и прогреть на плите, не доводя