Баклажаны с брынзой и петрушкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажаны с брынзой и петрушкой

Ингредиенты:

5–6 маленьких баклажанов, 200 г брынзы, 2 яйца, 2 пучка петрушки, 2 ст. л. муки, 0,5 стакана растительного масла.

Приготовление:

Срезать с баклажанов концы.

Нарезать ломтиками так, чтобы не выпала начинка.

Брынзу натереть, смешать с взбитыми яйцами и измельченной зеленью петрушки. Нафаршировать баклажаны полученной массой, обвалять в муке и смочить в яйце.

Обжарить в сильно разогретом фритюре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.