8—10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г брынзы, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, красный молотый перец.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Брынзу пропустить через мясорубку и взбить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить петрушку и перец, тщательно перемешать.
Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать паштетом из брынзы. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Капустная запеканка с брынзой, рисом, яйцами, луком и петрушкой по-болгарски «Варненская»
?1 небольшой кочан капусты?200 г тертой брынзы?200 г риса?2–3 луковицы?2 сваренных вкрутую яйца?1 яйцо?растительное масло, зелень петрушки, перец и соль – по вкусуКапусту разберите на
Картофельный суп с брынзой, яйцами, тмином, петрушкой или зеленым луком по-осетински «Алагирский»
? 120 г брынзы? 2–3 картофелины? 1 небольшая луковица? 1 яйцо? 1 л 250 мл – 1 л 500 мл воды? 2 ст. ложки сливочного масла? паприка, зелень петрушки или зеленый лук, тмин и соль – по
Баклажаны с брынзой и петрушкой
Ингредиенты:5–6 маленьких баклажанов, 200 г брынзы, 2 яйца, 2 пучка петрушки, 2 ст. л. муки, 0,5 стакана растительного масла.Приготовление:Срезать с баклажанов концы.Нарезать ломтиками так, чтобы не выпала начинка.Брынзу натереть, смешать с
Луковые котлеты с петрушкой и брынзой
Ингредиенты:3 пучка петрушки, 1 пучок зеленого лука, 200 г брынзы, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Зелень мелко нарезать и пассеровать в разогретом масле. Вбить яйца, добавить натертую на