Пикантный салат из макарон с огурцами, луком, апельсинами и яблоками

Пикантный салат из макарон с огурцами, луком, апельсинами и яблоками

Ингредиенты:

300 г макарон, 1 свежий огурец, 1 красная репчатая луковица, 2 апельсина, 1 яблоко (красное), 3 ст. л. лимонного сока, 1 пучок лимонной мелиссы, 150 г йогурта без фруктовых добавок, 100 г сметаны, 50 г майонеза, 3 ст. л. апельсинового сока, соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Вскипятить подсоленную воду, опустить в нее макароны и варить до готовности 8 мин. Огурец очистить, разрезать пополам вдоль, удалить зерна и нарезать полукруглыми дольками. Лук очистить и нарезать очень тонкими кольцами. Апельсины очистить, разделить на дольки и снять белые прожилки.

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, нарезать тонкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.

Листочки мелиссы вымыть и нарезать полосками (отложить несколько листиков для украшения). Йогурт смешать со сливками, майонезом, апельсиновым соком, приправить солью, сахаром, перцем и полосками мелиссы.

Сухие охлажденные макароны смешать с огурцом, луком, дольками апельсинов и кусочками яблок. Заправить приготовленным йогуртовым соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Эдамский сыр с ветчиной, яблоками, малосольными огурцами и зеленым луком «Парадиз»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Эдамский сыр с ветчиной, яблоками, малосольными огурцами и зеленым луком «Парадиз» — 100 г голландского (эдамского) сыра— 100 г ветчины— 1–2 яблока— 1 малосольный огурец— 100 г майонеза— зеленый лук и укроп — по вкусуСыр, яблоки, ветчину и огурец нарежьте соломкой,


Салат «Пикантный» с маринованными огурцами

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Салат «Пикантный» с маринованными огурцами 150 г отварного мяса, 750 г маринованных огурцов, 100 г вареной моркови, 150 г макарон (рожки), 2 вареных яйца, 100–150 г хрена, 300 г сметаны, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, сахар, соль по вкусу. Хрен натереть на мелкой терке, добавить уксус,


Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами 200 г мяса птицы, 200 г майонеза, 100 г зеленого горошка, 200 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 150 г моркови, 100 г свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу. Картофель и морковь отварить, почистить и мелко нарезать. Мясо


Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами 50 мин4 порции200 г. мяса птицы, 200 г. майонеза, 100 г. зеленого горошка, 200 г. картофеля, 200 г. соленых огурцов, 150 г. моркови, 100 г. свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу.1. Картофель и морковь отварить, почистить и


Слоеный салат с балыком, черносливом, пекинской капустой, огурцами, помидорами, апельсинами, оливками, укропом, зеленым луком и майонезом «Калейдоскоп»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Слоеный салат с балыком, черносливом, пекинской капустой, огурцами, помидорами, апельсинами, оливками, укропом, зеленым луком и майонезом «Калейдоскоп» 200 г варено-копченого балыка100 г чернослива200 г пекинской капусты1 помидор1 огурец1 апельсин1 небольшой пучок зеленого


Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный»

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный» 500 г вареной говяжьей печени1 стакан кураги150 г любого сыра1–2 шт. моркови1–2 луковицычеснок, майонез и растительное масло — по вкусуЛук нарежьте полукольцами, морковь —


Черешневый салат с изюмом, макаронами, яблоками, апельсинами и йогуртом «Все только начинается!»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Черешневый салат с изюмом, макаронами, яблоками, апельсинами и йогуртом «Все только начинается!» 250 г черешни100 г изюма250 г макарон2 яблока2 апельсина2–3 ст. ложки йогурта1/2 стакана сливок3 ст. ложки майонеза1 ч. ложка солиМакароны сварите в подсоленной воде, откиньте на


Жареные кабачки с индейкой, апельсинами, яблоками, сыром, зеленым луком и базиликом «Кокошинские»

Из книги Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта автора Кашин Сергей Павлович

Жареные кабачки с индейкой, апельсинами, яблоками, сыром, зеленым луком и базиликом «Кокошинские» Ингредиенты:1–2 кабачка, 200 г филе индейки, 1 апельсин, 1 зеленое яблоко, 1 огурец, 3 яйца, 100 г тертого сыра (любого), 3–4 столовые ложки муки, 3–4 столовые ложки панировочных


Салат из макарон с фасолью и огурцами

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Салат из макарон с фасолью и огурцами Ингредиенты:400 г макарон, 300 г консервированной фасоли, 1 морковь, 100 г острых маринованных огурцов, 1 пучок зелени петрушки, соль – по вкусу. Для соуса: 1 головка лука-шалот, 3 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. острой горчицы, 100 г овощного


Салат из макарон с фасолью и огурцами

Из книги автора

Салат из макарон с фасолью и огурцами Ингредиенты:400 г макарон, 300 г консервированной фасоли, 1 морковь, 100 г острых маринованных огурцов, 1 пучок зелени петрушки, соль – по вкусу. Для соуса: 1 головка лука-шалот, 3 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. острой горчицы, 100 г овощного


Пикантный салат из макарон с огурцами, луком, апельсинами и яблоками

Из книги автора

Пикантный салат из макарон с огурцами, луком, апельсинами и яблоками Ингредиенты:300 г макарон, 1 свежий огурец, 1 красная репчатая луковица, 2 апельсина, 1 яблоко (красное), 3 ст. л. лимонного сока, 1 пучок лимонной мелиссы, 150 г йогурта без фруктовых добавок, 100 г сметаны, 50 г


Малосольная сельдь с языком, свеклой, картофелем, яблоками, луком и огурцами под сметанным соусом «Ольгинская»

Из книги автора

Малосольная сельдь с языком, свеклой, картофелем, яблоками, луком и огурцами под сметанным соусом «Ольгинская» – 250 г филе слабосоленой сельди– 250 г вареного языка (говяжьего, телячьего, свиного)– 3 шт. свеклы– 2 картофелины– 1 кисло-сладкое яблоко– 1 небольшая


Салат из сельди с салом, картофелем, яблоками, луком, маринованными или солеными огурцами Цеблинский»

Из книги автора

Салат из сельди с салом, картофелем, яблоками, луком, маринованными или солеными огурцами Цеблинский» – 1 тушка соленой сельди– 2 картофелины– 1 небольшое яблоко– 1–2 маринованных или соленых огурца– 1 луковица– 1/2 стакана овощного бульона– 1–2 ст. ложки


Сельдь с морковью, луком, корнем сельдерея, яблоками, солеными огурцами, майонезом и пряностями

Из книги автора

Сельдь с морковью, луком, корнем сельдерея, яблоками, солеными огурцами, майонезом и пряностями – 12 тушек соленой сельди– 2 шт. сваренной до полуготовности моркови– 4 луковицы– 2 соленых огурца– 1/2 сваренного до полуготовности корня сельдерея– 1 яблоко– 150 г


Пикантный салат из творога с яблоками

Из книги автора

Пикантный салат из творога с яблоками Ингредиенты100 г творога (сухого, нежирного), 3–4 яблока (крупных, кислых), 1 морковка (крупная), 50 г зеленого лука, 100 мл натурального йогурта, 1 столовая ложка сахара, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымойте, очистите от кожицы,


Жареные кабачки с индейкой, апельсинами, яблоками, сыром, зеленым луком и базиликом «Кокошинские»

Из книги автора

Жареные кабачки с индейкой, апельсинами, яблоками, сыром, зеленым луком и базиликом «Кокошинские» Ингредиенты1–2 кабачка, 200 г филе индейки, 1 апельсин, 1 зеленое яблоко, 1 огурец, 3 яйца, 100 г сыра (любого, тертого), 3–4 столовые ложки муки, 3–4 столовые ложки панировочных