Фаршированные вегетарианские кабачки (2-й вариант)
Фаршированные вегетарианские кабачки (2-й вариант)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
кабачки – 2 шт.
морковь – 200 г
капуста белокочанная – 180 г
лук репчатый – 2 шт.
корень петрушки – 1 шт.
сок и тертая цедра 1 лимона
томат-пюре – 4 ст. ложки
чеснок – 2 зубчика
тмин
перец черный молотый
соль
зелень укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки нарезать цилиндрами высотой 3 см, удалить семена с частью мякоти, проварить 5 минут в подсоленной воде и охладить.
Для фарша лук нарезать соломкой и добавить к кабачкам. Мелко нарезанные морковь, корень петрушки потушить вместе с другими овощами, положить томат-пюре и прогревать 10 минут.
Добавить нарезанную соломкой капусту, подлить немного воды и тушить до готовности овощей. В конце тушения ввести рубленый чеснок, соль, перец, тмин, и лимонный сок.
Наполнить кабачки фаршем, уложить в сотейник, влить немного воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Охладить.
При подаче оформить лимонной цедрой и зеленью.
Совет: так же как и в предыдущем случае, эти кабачки можно подать и в горячем виде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки Ингредиенты1 кг кабачков, 600 г томатов, 300 г моркови, 150 мл растительного масла, 300 г репчатого лука, 60 мл 5 %-ного уксуса, 30 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 10 г зелени петрушки, 1 г молотого душистого перца, 2 лавровых листика, 2 столовые ложки
Кабачки фаршированные
Кабачки фаршированные Кабачки очистить от кожицы, с одного конца сделать срез, удалить ложкой рыхлую сердцевину с семенами. Отварить кабачки до полуготовности (15 минут) в подсоленной воде и наполнить фаршем. Нафаршированный кабачок положить в глубокую продолговатую
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки Ингредиенты1 кг кабачков, 600 г томатов, 300 г моркови, 150 мл растительного масла, 300 г репчатого лука, 60 мл 5 %-ного уксуса, 30 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 10 г зелени петрушки, 1 г молотого душистого перца, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки
Кабачки фаршированные
Кабачки фаршированные 8 маленьких кабачков, 1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, мелко нарубленная, 1 зубец чеснока, протертый, 60 г постной свинины, отваренной и мелко нарезанной, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. свежей нарубленной зелени петрушки, свежемолотый черный перец,
Кабачки фаршированные
Кабачки фаршированные 1 небольшой кабачок, 120 г вареного мяса, 100 г свежих или 50 г сухих грибов, 30 г жира, петрушка, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, соль, перец, 150 мл воды.Очистить кабачок и нарезать кружками толщиной 5 см. В получившихся «стаканчиках» чайной ложкой
Кабачки фаршированные
Кабачки фаршированные Для фарширования лучше всего брать некрупные кабачки. Очистить их от кожуры, срезать концы, ложкой удалить семена.После этого промыть кабачки, наполнить фаршем (крупяным, грибным или овощным) и со всех сторон обжарить на масле, затем переложить в
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки ? ингредиенты1 большой кабачок весом около 1 кг, по 250 г лука и яблок, по 150 г чернослива, смеси разных орехов, 2 ст. ложки растительного масла, по 1/2 ч. ложки имбиря и тмина, соль, перец.? способ приготовления1. Для приготовления начинки разогреть
Вегетарианские фаршированные овощи
Вегетарианские фаршированные овощи НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мелкие помидоры – 12 шт.кабачки – 3 шт.баклажаны – 3 шт.сладкий перец – 3 шт.шпинат – 1 кгпармезан – 200 голивковое масло – 2 ст. ложкисоль, перец, мускатный орехСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:У помидоров срезать «крышечку»,
Фаршированные вегетарианские кабачки
Фаршированные вегетарианские кабачки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 4 шт.репчатый лук – 2 шт.помидоры – 2 шт.сладкий перец зеленый – 4 шт.чеснок – 4 зубчиказелень петрушки рубленая – 2 ст. ложкилистья зеленого салата – 8 шт.соль по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачки
Фаршированные вегетарианские кабачки (2-й вариант)
Фаршированные вегетарианские кабачки (2-й вариант) НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 2 шт.морковь – 200 гкапуста белокочанная – 180 глук репчатый – 2 шт.корень петрушки – 1 шт.сок и тертая цедра 1 лимонатомат-пюре – 4 ст. ложкичеснок – 2 зубчикатминперец черный
Фаршированные вегетарианские помидоры
Фаршированные вегетарианские помидоры НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:помидоры – 3 шт.кабачок – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.чеснок – 1–2 зубчиказелень петрушкиперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:У помидоров срезать верхушки, удалить семена.Для фарша очищенный