Тушеные овощи с творогом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеные овощи с творогом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

лук – 1 шт.

цукини – 4 шт.

сладкий перец (красный и зеленый) – 2 стручка

помидоры крупные – 2 шт.

творог с чесноком – 200 г

яйца – 2 шт.

фруктовый уксус – 6 ст. ложек

соль, перец

Нарубленная зелень петрушки – 2 ст. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук очистить, нарезать кружочками. У цукини отрезать кончики вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Вырезать сердцевину. Перец разрезать пополам, удалить стержни, вынуть семена, стручки вымыть, нарезать кружочками. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать хвостики, нарезать кружочками. Лук, цукини, сладкий перец и помидоры слоями положить в широкий сотейник, каждый слой посыпать солью, перцем, залить уксусом, накрыть крышкой, тушить до готовности при очень слабом нагреве около 40 минут (не перемешивать). Творог с чесноком хорошо перемешать с яйцами, приправить специями, примерно за 5 минут до конца тушения положить эту массу на овощи, накрыть крышкой и продолжать тушить, посыпать зеленью.

Совет: можно использовать обычный творог, добавив к нему чеснок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.