Гуляш в белом соусе

Гуляш в белом соусе

Ингредиенты

300 г свинины,

1 луковица,

1 морковка,

2 зубчика чеснока, соль;

для соуса:

4 ст. л. сметаны,

4 ст. л. майонеза,

2 ст. л. муки,

300 мл воды,

соль и специи по вкусу.

Приготовление

Мясо помыть и нарезать небольшими кусочками, лук и морковь очистить и нашинковать. Если свинина постная, то в мультиварку налить пару ложек растительного масла, положить мясо и обжаривать в режиме «Выпечка» или «Жарка» минут 5, помешивая. Потом добавить лук и морковь и обжаривать еще столько же. За это время сделать соус: смешать сметану и майонез, посолить и добавить специи, хорошенько вмешать муку (можно сначала размешать ее в паре ложек воды, а потом влить в соус), добавить воду и все размешать до однородной массы. Вылить соус в поджарку, закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» еще 20–30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Лещ в белом соусе

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна


Утка в белом соусе по-китайски

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Утка в белом соусе по-китайски Подготовленную утку разрубают вдоль спинки и ошпаривают кипятком, после чего кладут в глиняную миску, вливают куриный бульон, добавляют пряности и специи и варят на пару до мягкости. При подаче утку целой тушкой кладут на блюдо разрубом вниз


Креветки в белом соусе

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Креветки в белом соусе • 500 г креветок• 200 мл молока• 20 г сливочного масла• 2 луковицы• 1 ст. л. муки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Креветки тщательно промыть, залить подсоленной водой (1 ст. л. соли на 0,5 л воды) и варить примерно 5 минут.2. Муку развести горячим


Грибы в белом соусе

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Грибы в белом соусе • 600 г грибов• 3 луковицы• 40 г сливочного масла• 45 мл сливок• 1 желток• 80 мл овощного бульона• 10 г измельченной зелени петрушки• 2 г черного молотого перца• Соль по вкусу1. Лук очистить, нарезать тонкими кружками, выложить в казан с


Репа в белом соусе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Репа в белом соусе • 500 г репы• 2 луковицы• 2 помидора• 2 моркови• 40 г сливочного масла• 220 мл белого соуса• 50 г сметаны• 20 г измельченной зелени укропа• 3 г белого молотого перца• Соль по вкусу1. Репу очистить, помыть в теплой воде, нарезать брусочками, выложить


Абрикосы в белом соусе

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Абрикосы в белом соусе Требуется: 400 г абрикосов, 1 крупный лимон, 2 апельсина, по 150 г сахара и сахарной пудры, 350 мл белого сухого вина, корица, лимонная и апельсиновая цедра.Способ приготовления. Из абрикосов удалите косточки, очистите апельсины и лимон. Половину всех


Баранина в белом соусе

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Баранина в белом соусе Промытую баранину разрезать на кусочки, обжарить на сливочном масле и сложить в сотейник, залить горячей водой, добавить целую морковь, репчатый лук, корень петрушки и варить 1 час до готовности. Потом овощи вынуть, мясо заправить белым соусом,


Сардины в белом соусе

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Сардины в белом соусе 1 банка сардин, 3 средних клубня картофеля, зелень петрушки. Для гренок: 100 г белого хлеба, 50 г сыра типа голландского, 10 г сливочного масла. Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 средние луковицы, 1 средний корень сельдерея, 4 ст. ложки сметаны. Ломтики


Куриное мясо в белом соусе

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Куриное мясо в белом соусе 1,8 кг куриного мяса, 1 ст. ложка муки, 200 мл куриного бульона (или молока), 1 / 2 стакана сметаны, 60 г оливкового масла, 5 ст. ложек сливочного масла, 4 ст. ложки тертого сыра, соль. Мясо промыть, нарезать полосками, посолить и обжарить на сковороде в


РЫБА В БЕЛОМ СОУСЕ

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

РЫБА В БЕЛОМ СОУСЕ 800 г филе ставриды, 90 г сливочного масла, сок 1 лимона, 650 мл рыбного бульона, 45 г просеянной муки, 270 мл молока, 3 яичных желтка, соль. Филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, залить водой, добавить 50 г сливочного масла и варить 15 – 20 мин. Рыбу


Минтай в белом соусе

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Минтай в белом соусе Ингредиенты700 г минтая, 200 г майонеза, 100 г пшеничной муки, 4–5 луковиц, 3–4 столовые ложки растительного масла, 50 мл воды, базилик, кориандр, паприка, молотый черный перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, удалите голову, хвост, плавники. Нарежьте


Абрикосы в белом соусе

Из книги 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки автора Трофимова Валентина

Абрикосы в белом соусе Требуется:400 г абрикосов, крупный лимон, 2 апельсина, по 150 г сахара и сахарной пудры, 350 мл белого сухого вина, корица, лимонная и апельсиновая цедра.Способ приготовленияИз абрикосов удалите косточки, очистите апельсины и лимон. Половину всех


Вешенки в белом соусе

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Вешенки в белом соусе ? ингредиенты500 г вешенок, 3 луковицы, 3 моркови, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, по 5 ст. ложек легкого майонеза и нежирной сметаны, вода, соль, перец.? способ приготовления1. Промыть вешенки и нарезать их кубиками. На хорошо нагретую сковороду с


127. Салака в белом соусе

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

127. Салака в белом соусе 500 г свежей салаки. Соус: 1 столовая ложка жира, 1 1/2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, перец молотый, соль.Разделанную салаку солят, сворачивают в рулеты (см. № 15) и укладывают в смазанную жиром форму. Из молока и муки делают соус. Для этого муку


Гуляш в белом соусе

Из книги автора

Гуляш в белом соусе Ингредиенты300 г свинины,1 луковица,1 морковка,2 зубчика чеснока, соль;для соуса:4 ст. л. сметаны,4 ст. л. майонеза,2 ст. л. муки,300 мл воды,соль и специи по вкусу.ПриготовлениеМясо помыть и нарезать небольшими кусочками, лук и морковь очистить и нашинковать.


Гуляш в белом соусе

Из книги автора

Гуляш в белом соусе Состав: 300 г свинины, 1 луковица, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, соль; для соуса: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. муки, 300 мл воды, соль и специи по вкусу.Мясо помыть и нарезать небольшими кусочками, лук и морковь очистить и нашинковать. Если свинина