Читайте также
Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски»
ИнгредиентыДля основного теста:4 стакана и 2 столовые ложки муки, 4 желтка, 1 столовая ложка сметаны, 1 стакан теплой воды, 100 г специального маргарина для слоеного
Голубцы
Довольно распространенным блюдом из капусты являются голубцы. Их приготовление несложно, нужно только соответствующим образом подготовить капустные листья и фарш, который заворачивается в эти листья.Нужно вырезать острым ножом со стороны кочерыжки около 1/3
Голубцы с рыбной начинкой
Понадобится: 1 крупный кочан савойской капусты, 750 г рыбы (трески, минтая, хека), 1? стакана отварного рассыпчатого риса, 2–3 луковицы, 5 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, молотый белый перец, соль, молотый черный перец, сахар, 3–4 ст. л.
Пирог с начинкой из капусты и моркови
ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 150 г сливочного масла или маргарина, соль.Для начинки: 500 г капусты (свежей), 1 морковка (средняя), 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла.На смазку пирога: ? яйца, 1
Голубцы
Ингредиенты300 г фарша,1 стакан вареного риса,1 средний вилок капусты,1 луковица,2 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. муки или панировочных сухарей,100 г сметаны,100 г неострой томатной пасты,соль.ПриготовлениеСрезать утолщенные части в капустных листьях и опустить листья
НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА
С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ
Слоеные пирожки с пестрой начинкой
Слоеное дрожжевое тесто. 1 яйцо, 160 г фарша, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. перечного соуса, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 2 ч. л. консервированной кукурузы, 1 яичный желток, 1 ст. ложка
Манты с начинкой из мяса, тыквы и моркови
Тесто: 700 г муки, 300 мл воды, соль по вкусу Начинка: 600 г мяса (говядина или баранина), 250 г тыквы, 250 г моркови, 4 луковицы, 200 г курдючного сала, 2 столовые ложки топленого масла, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли, перец красный молотый по
Пельмени с начинкой из говядины и моркови
Тесто: 2 стакана муки, 0,5 стакана морковного сока, соль по вкусуНачинка: 1 стакан говяжьего фарша, 0,5 стакана натертой и отцеженной моркови, по вкусу – перец черный молотый, сольМорковь очистить, натереть на мелкой терке и отжать
Пельмени с начинкой из рыбы, моркови и зеленого горошка
Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 125 мл воды, 0,5 чайной ложки солиНачинка: 400 г филе минтая, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая ложка зеленого горошка, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусуТесто: муку высыпать на стол горкой,
Пирог с начинкой из капусты и моркови
ИнгредиентыДля теста3 ст. муки, 1 ст. воды, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 150 г сливочного масла (маргарина), соль по вкусуДля начинки500 г свежей капусты, 1 морковка (средней величины), 2 яйца, 2 ст. л. сливочного маслаНа смазку пирога? яйца, 1 ст. л.
Голубцы с творогом (торыкан голубцы)
Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,
Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)
Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через
Голубцы с грибной начинкой
Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 550 г белых грибов, 200 г риса, 3 луковицы, 15 столовых ложек рафинированного растительного масла, 15 столовых ложек воды, ? чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовления:грибы перебрать,
Голубцы с грибами и пшенной начинкой
Требуется: 3 луковицы, 8 сухих или свежих грибов, фунт (400 г) пшена, 1 кочан кислой капусты, растительное масло, 1 морковь, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея.Способ приготовления. Луковицу мелко порубите, поджарьте в прованском (оливковом,