Другие продукты, с которыми дружат водоросли
Другие продукты, с которыми дружат водоросли
Бамбук
Любители суши и роллов знают бамбуковые циновки (макису) — неотъемлемый атрибут, без которых эти яства не приготовить. Но еще бамбук — это и очень вкусное дополнение к вашим салатам, в том числе, с водорослями, с которыми он отлично сочетается.
Бамбук — это самая высокая трава на Земле. Для нашей кухни это пока экзотическое растение. А вот в Китае пищу с бамбуком относят к одному из главных секретов долголетия. Бамбук используется во многих рецептах народной медицины Востока.
У бамбука едят молодые побеги и листья. Естественно, не каждый вид бамбука используется для того, чтобы его съели. Учитывая, что мы живем не в Таиланде (Китае, Японии) и нарезать свежие побеги бамбука, как и собрать листья, нам не представляется возможным, нам остается только купить их в красиво запечатанных пакетах. Дерзайте — и вы не разочаруетесь. Сушеные листья бамбука обогатят любые овощные салаты.
Кроме водорослей у бамбука высокая совместимость с луком, редькой, помидорами, бобовыми и различными морепродуктами. Оно и понятно, ведь он добавляет к водорослям и другим продуктам свои уникальные составляющие.
Бамбук — из семейства злаковых. Он богат пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами. Его побеги содержат кремниевую кислоту, которая способствует росту и здоровью волос, кожи, ногтей, сухожилий, связок и костей, а также оказывает успокаивающее действие, поэтому часто используется при депрессиях. При недостатке этой кислоты в нашем рационе кожа вянет, стареет, а при хроническом ее недостатке начинают утончаться и слабеть волосы, кости, ногти.
Рецепты, по которым приготовлены блюда из водорослей и бамбука, многократно увеличивают полезность блюда. Просто добавляйте их в любые овощные салаты — это будет и польза для здоровья, и так нужное нам разнообразие.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Другие продукты
Другие продукты Алкогольные напитки применяются для ароматизации теста и кремов.При этом необходимо помнить главное правило: нельзя добавлять темный напиток в светлый крем, так как из-за этого может измениться его окраска.Цукаты — это целые или нарезанные кусочками
НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ
НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ Жиры. Бутербродное масло – далеко не тот продукт, который можно назвать полезным. В сущности, не совсем понятно, из чего его делают. Сливочное масло гораздо лучше. В наших магазинах уже можно купить арахисовое масло и даже кокосовое. Эти продукты
Водоросли
Водоросли В японской кухне постоянно используются свыше тридцати видов водорослей и множество продуктов их переработки.Большинство водорослей отличаются необыкновенно высоким (более 50%) содержанием углеводов, способствующих пищеварению. Кроме того водоросли богаты
Другие продукты
Другие продукты Алкогольные напитки применяются для ароматизации теста и кремов. При этом необходимо помнить главное правило: нельзя добавлять темный напиток в светлый крем, так как из-за этого может измениться его окраска.Цукаты – это целые или нарезанные кусочками
Водоросли
Водоросли На земле и воде нет более полезного продукта питания, чем водоросли. Они не только дают пищу рыбам и людям, но и обогащают атмосферу кислородом. Кроме того, водоросли пробудили к жизни разнообразный мир животных, и даже создали мощные горные породы. Жизнь
Водоросли России
Водоросли России Россия богата не только нефтью, газом и золотом. Настоящее ее сокровище — водоросли. Они живут от западных границ до Дальнего Востока и от Арктики до южных границ. И зеленые, и бурые, и красные — все виды полезных водорослей у нас есть.Наиболее
Бурые водоросли
Бурые водоросли Бурые водоросли — многоклеточные растения. Живут они в прибрежных зонах Северного Ледовитого и Тихого океанов в зоне приливов и отливов, а также в глубинах до 200 метров. Установлено, что только 8 из 2000 видов бурых водорослей живут в пресной воде.
Красные водоросли
Красные водоросли Существует 5500 видов красных водорослей. Красными их делает набор водорастворимых пигментов: красных — фикоэритринов и синих — фикоцианинов. От их соотношения зависит окрас таллома, который может изменяться от кораллового до черно-красного. Кроме
Зеленые водоросли
Зеленые водоросли Основные виды зеленых съедобных водорослей Зеленые водоросли (Chlorophyta) — от двух греческих слов chloros — зеленый и photon — растение. Цвет, присущий водорослям, может содержать и бурую окраску. Зеленым цветом водоросли обязаны преобладанию хлорофилла над
Чечевица и водоросли
Чечевица и водоросли Родина чечевицы — Ближний Восток. Она — одна из первых зерновых культур, которую приручили жители этого региона еще в древние, древние времена.Чечевица — проверенный антиоксидант. В ее состав входят самые яркие представители борцов со свободными
Соя и водоросли
Соя и водоросли Тофу В XXI веке тофу стал самым популярным соевым продуктом в мире. Да и в III веке до нашей эры он тоже был полон легенд. Так, одна из них гласит, что тофу помог прожить на одно лишь государственное жалование, не беря при этом взяток, чиновнику при дворе
Рис и водоросли
Рис и водоросли Еще один злак — рис. Сразу отмечу, что рис — верный спутник водорослей и нашел самое широкое распространение в приготовлении вкусных блюд, где используются водоросли. Причем они могут быть красными, зелеными, бурыми, сухими, свежими, маринованными и т. д., и
Водоросли для красоты
Водоросли для красоты Водоросли могут считаться еще одним чудом для нашей кожи. Естественно, водоросли действуют положительно не только потому, что они смягчают, вытягивают, сужают, активизируют обмен веществ на поверхности кожи, наконец, питают ее. Значение и свойства
Аквариум и водоросли
Аквариум и водоросли Водоросли в пресноводном аквариуме — бедствие для него и его обитателей. От них избавляются, кто как может и умеет. Ведь они налетом покрывают стекла, ухудшают внешний вид, мешают жить вашим любимцам — рыбкам. А вот где вольготно водорослям, где они
ТЕМА 2: ПРОДУКТЫ РАЗНЫЕ НУЖНЫ, ПРОДУКТЫ РАЗНЫЕ ВАЖНЫ
ТЕМА 2: ПРОДУКТЫ РАЗНЫЕ НУЖНЫ, ПРОДУКТЫ РАЗНЫЕ ВАЖНЫ Задачи:• Расширение осведомленности учащихся о различных пищевых веществах (белках, жирах, углеводах), их роли и значении для организма, а также роли витаминов и минеральных веществ.• Развитие представлений учащихся о