Фрукты

Фрукты

Мускусная дыня, любые ягоды, персики, груши, абрикосы, сливы, арбуз, ананас, виноград, апельсины и другие свежие и легко усваивающиеся фрукты образуют превосходную основу летней диеты. Фрукты – саттвическая пища (хотя арбуз и дыня являются тамасическими); они дают организму большую часть необходимых для жизни питательных веществ.

Тот, кто каждый сезон ест свежие фрукты, выращенные в его местности летом, не нуждается в иной диете. Эту диету можно практиковать и в качестве поста.

Лимон. Лимоны утоляют жажду, обладают охлаждающим воздействием, приносят облегчение при расстройстве желудка, успокаивают нервы и лечат морскую болезнь. Их используют для лечения несварения желудка, дизентерии и поноса с многократными позывами. Лимонный сок успокаивает сердце и замедляет сердцебиение. Сок полезен также для снижения кровяного давления, улучшения функций кишечника, почек, матки и других органов. Лимоны стимулируют выделение слюны и лечат отсутствие аппетита и диспепсию.

Лимон способствует выделению желчи и поэтому рекомендуется страдающим от желтухи. Так как в процессе пищеварения лимон распадается на щелочные составляющие, он используется для лечения всех болезней, связанных с нарушением кислотности организма: повышенной кислотности, ревматизма и подагры.

Лимонный сок – естественное дезинфекционное средство. Лимонный сок с холодной водой, с добавлением по вкусу либо меда, либо нерафинированного сахара также способствует лучшей циркуляции крови и положительно сказывается на работе пищеварительного тракта. Приготовьте лимонад, используя минеральную воду, лимонный сок и нерафинированный сахар либо мед, с добавлением щепотки соли, свежей мяты и немного корицы или свежемолотого черного перца. Эта восхитительная смесь защитит вас от всех негативных влияний летнего времени года – глюкоза, содержащаяся в сладких веществах, совместно с солью поддержит химический баланс крови и мозга.

Грейпфрут. Грейпфруты улучшают пищеварение, предотвращают понос, дизентерию и другие инфекционные заболевания пищеварительного тракта. Грейпфрут полезен и при различных заболеваниях печени. Грейпфрут лучше есть до основной еды, а не после нее.

Абрикос. Абрикосовое масло из косточек так же полезно, как миндальное. Большое количество абрикосов (от 6 до 12), съеденное больным, страдающим от хронического запора, поможет очищению кишечника. Абрикосы также помогают больным анемией – эти плоды богаты железом и кальцием и способствуют выработке гемоглобина. Перед употреблением в пищу сушеных абрикосов их следует замочить на ночь в воде, а перед замачиванием тщательно вымыть, потому что воду, в которой будут отмокать эти плоды, можно пить: она содержит много абрикосового сока. Абрикосы можно вымачивать или же варить в молоке. Молоко дает силу, и приготовленные таким образом абрикосы будут усваиваться значительно легче.

Айва. Айву хорошо есть в запеченном виде. Для этого вырезают сердцевину, кладут в середину мед, обмазывают глиной и запекают в духовке или горячей золе. Масло айвы помогает при герпесе. Печеную айву прикладывают к опухолям глаза. Айва, отваренная в меду, укрепляет желудок, улучшает аппетит, останавливает слизистую рвоту. Все сорта айвы, особенно сладкие, при употреблении в пищу оказывают благоприятное воздействие на психику, бодрят, улучшают настроение, устраняют навязчивые мысли и некоторые виды головной боли, укрепляют сердце, печень и желудок, вызывают аппетит, устраняют дурной запах изо рта, препятствуют прохождению испарений в мозг и сердце. Айва хорошо действует при сердцебиении, при излиянии материи в желудок, при недомогании, поносе, желтухе.

Бананы. Бананы используются как лекарство от дизентерии, поноса, хронического несварения желудка и полезны людям, страдающим от слабости пищеварительной энергии. Употребление в пищу бананов улучшает работу сердца – при сердечных болях смесь банана с медом может спасти жизнь. Бананы обладают небольшим закрепляющим эффектом, однако при регулярном и правильном использовании они способствуют прекращению и излечению запора, семяобразованию и повышают жизненную и мужскую силу. Бананы лечат любую слабость, помогают при лечении диабета.

Гранат. Гранат полезен для укрепления печени, при болезнях селезенки, при сердцебиениях, болях в груди, кашле, вызванном горячей материей или жарой, для очищения голоса, для придания телу полноты, для улучшения цвета лица и для лечения чесотки. Гранатам всех видов присуще очищающее и вяжущее свойство. Гранатовые зерна с медом употребляются как мазь при злокачественных язвах, а черешки граната, в особенности жженые, применяются для заживления ран и ногтоеде. Они так же полезны от зубной боли и боли в ухе. Это также хорошая мазь для внутренности носа. При отите – отварить сладкий гранат в вине, истолочь его и приложить в виде лекарственной повязки. Все части граната помогают при сердечных перебоях, а сладкий гранат очищает внутренности.

Инжир. Употребление инжира улучшает цвет лица, испорченный из-за болезней, и способствует созреванию нарывов. Особенно хорошо прикладывать его с фиалковым корнем, содой, известью и гранатовой коркой при ногтоеде. Отваром инжира с пеной горчицы смазывают тело при чесотке, а листья его помогают при лишае. Их прикладывают при крапивнице и язвах, содержащих густые жидкости, а также закапывают в ухо, в котором слышится шум. Сухой инжир в виде порошка помогает при язвах на голове. Свежий и сушеный инжир полезен при шершавости горла, хорош для груди и легочной трубки. Отвар его в виде полоскания полезен от опухолей в горле и от опухолей у основания ушей. Сухой инжир, вследствие своей сладости, вреден при опухолях печени и селезенки.

Финики. Финики – пища, дающая силу желудку, излечивающая болезни, связанные с ветром и слизью, обладающая слабым закрепляющим воздействием. Финики очень полезны для страдающих от кашля, помогают набрать вес. Для быстрого усвоения фиников рекомендуется после их употребления выпить пахту. Страдающим от анемии и общей слабости окажут большую помощь финики с молоком и сливками, съедаемые на завтрак.

Финики действуют в качестве очистителя, удаляют лишнюю слизь, благодаря чему хорошо помогают при болезнях легких и кашле. Дают силу сердцу, печени, пищеварительным железам и почкам. Они содействуют образованию нервных тканей в области головного мозга, а также повышают аппетит. Финики рекомендуется есть вместе с медовыми сотами, и они считаются весьма подходящей пищей для пожилых и истощенных людей, а также для выздоравливающих и детей.

Яблоки. Листья яблони заживляют так же, как и сок, выжатый из вяжущих яблок. Вяжущие яблоки полезны для желудка, если он расстроен вследствие излишней теплоты или влажности. Польза от яблок заключается в укреплении сердца, желудка, печени и кишечника, в улучшении аппетита. Яблоки бодрят, улучшают настроение и «веселят» сердце, являются хорошим средством для восстановления сердечной деятельности, а также сильным противоядием. Особенно полезны при затрудненном дыхании и сердцебиении. Есть яблоки и вдыхать их запах весьма полезно при нервных расстройствах и навязчивых состояниях. Яблоки освежающе действуют на мозг, усиливают его работоспособность. Печеные яблоки очень полезны при сухом кашле. Чрезмерное употребление яблок вредно для легких, а также для нервной системы. Устранить этот недостаток яблок можно употреблением их с медом.

Листья яблони и выжатый сок яблок полезны в начале образования горячих опухолей и прыщей. Яблочный уксус закрепляет и очень сушит, быстро проникает в ткани организма и в составе лекарства быстро доставляет лекарственные вещества в глубину тканей, разжижает и раздробляет плотные и вязкие материи. Припарки из уксуса, смешанного с розовым маслом, исцеляют жар головы: для этого нужно использовать шерстяную ткань.

Употребление уксуса внутрь хорошо утоляет жажду, способствует пищеварению, прекращает кровотечение внутренних органов, повышает аппетит, рассасывает лимфу, сафру и опухоли селезенки, открывает закупорки селезенки и доставляет лекарства, способствуя их действию, в селезенку. Пища, сваренная с уксусом, препятствует прохождению излишних веществ в желудок. Примочки из уксуса препятствуют распространению злокачественных язв. Применяются примочки и при изъязвленной чесотке, карбункуле, рожистом воспалении, при темных пятнах под глазами, а также на места кожи, под которой застыла и затвердела в виде темного пятна кровь.

Уксус вреден пожилым людям, а также тем, кто страдает заболеваниями легких, наподобие сухого кашля и т. п., тем, кто испытывает боли в суставах, при слабом кишечнике.

Груша. Обладает закрепляющими свойствами и полезна при расстройствах кишечника. Мякоть груши легче переносится организмом, чем мякоть яблок. Груши оказывают бодрящее, освежающее, веселящее действие, улучшают настроение, полезны при сердечных болезнях, укрепляют желудок, способствуют перевариванию пищи, полезны при жжении в мочевом пузыре. Чем лучше и сильнее запах груш, тем больше пользы, особенно для сердца. В отличие от яблок, груша полезна и при болезнях груди и легких.

В груше, особенно в сладких крупных сортах, содержится значительное количество питательных веществ, и в этом отношении она занимает одно из первых мест среди фруктов. Груша обладает замечательным свойством – она помогает при отравлении грибами. Ее семена имеют противоглистное свойство.

Изюм. Этот продукт необходимо, в той или иной форме, есть слабым и пожилым людям, страдающим от истощения и различных заболеваний, постепенно изнуряющих тело. Железо, содержащееся в изюме, легко усваивается. Так как изюм обладает большей в сравнении с другими фруктами щелочностью, он поддерживает кислотный баланс организма и обеспечивает большой запас жизненных сил.

Изюм, особенно белый, способствует созреванию и выведению из организма вязкой лимфы, смягчающе и очищающе действует на кишечник и поэтому оказывает слегка послабляющее действие, которое, однако, проявляется у разных людей по-разному. Изюм хорошо действует на легкие, печень и другие органы.

В сочетании с другими средствами изюм применяется для лечения ряда болезней. Так, изюм, настоянный на виноградном уксусе, является испытанным средством от желтухи, а также от опухолей.

Кишмиш. Лучший кишмиш желтый, прозрачный, а самый худший кишмиш черный. Все виды кишмиша мягче и лучше изюма и обладают большей питательностью и слабительными свойствами. Водный настой кишмиша, а также его отвар с гороховой мукой хорошо помогают от кашля, очищают грудь (от скопившихся материй) и улучшают голос.

Шиповник. Вдыхание запаха цветов шиповника укрепляет сердце, мозг и органы чувств, горячит мозг, устраняет простудные заболевания и насморк. Добавление цветов шиповника в нюхательные смеси придает им хороший запах, а также способность открывать закупорки в мозгу, растворять газы и испарения в носовых проходах посредством чихания. Лепестки цветков шиповника помогают при зубной боли, воспалении десен, миндалин и горла, при сердцебиении от простуды, укрепляют желудок и печень, помогают при заболеваниях печени, а также при отрыжке, рвоте и тошноте, при желтухе. Лепестки шиповника (цветов), если разжевать их сырыми, способствуют послаблению кишечника и являются сильным мочегонным средством.

Варенье из лепестков цветков шиповника, сваренного с сахаром, улучшает самочувствие, помогает при сердцебиении.

Дыня. Дыня разжижает кровь, быстро усваивается, увлажняет мозг и весь организм, дает полноту телу, полезна при водянке и желтухе. Гонит пот и мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря. Быстро восстанавливает равновесие природных влаг в теле. Дыня, особенно ее семена, очищает кожу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Фрукты

Из книги автора

Фрукты Из числа фруктов, по большему употреблению в кухонном хозяйстве, особенно замечательны лимоны. Тонкокожие лимоны самые сочные и дороже ценятся, но труднее сберегаются, чем толстокожие. Хороший лимон должен быть ярко-желтого цвета, без пятен; внутренность его


ФРУКТЫ

Из книги автора

ФРУКТЫ КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ Персики. Имеется множество сортов персиков. По внешнему виду персики бывают белые, красные, светло-розовые и темно желтые.Если сорта алиер, отёги, анжир шафтали, ок шафтали и луччак применяются в свежем виде, то из сортов нектарин, сальвий, ватан,


Фрукты

Из книги автора

Фрукты Яблоко и грушу разрезают на тарелке вдоль на четыре части или на восемь частей в зависимости от размера плода. Затем очищают от кожицы и удаляют сердцевину и едят руками. Сливы, если они большие, разламывают пальцами пополам и вынимают косточки. Мелкую сливу можно


Фрукты в меду

Из книги автора

Фрукты в меду 500 г фруктов (абрикосы, вишни, сливы, яблоки), 200 г меда.Фрукты залить медом за несколько часов до подачи на стол, осторожно перемешать и поставить в холодное


Фрукты и ягоды

Из книги автора

Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды можно использовать для начинок и украшения. Они должны быть обязательно спелыми, свежими и без механических повреждений.Абрикосы, персики и сливы нужно вымыть, разрезать на половинки или четвертинки, удалить косточки.У свежего ананаса


Фрукты с коньяком

Из книги автора

Фрукты с коньяком Ингредиенты1 яблоко, 1 груша, 2–3 абрикоса или персика, 1 лимон или грейпфрут, 1 столовая ложка коньяка, 1 чайная ложка сахарного песка.Способ приготовленияУ яблока и груши удалите сердцевины, у абрикосов и персиков – косточки.Лимон нарежьте на мелкие


Фрукты

Из книги автора

Фрукты Абрикосы Абрикосы полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся повышенным артериальным давлением и отеками.Благодаря значительному количеству калия (305 мг в 100 г плодов) абрикосы оказывают мочегонное


Фрукты

Из книги автора

Фрукты Очищенные свежие или сушеные яблоки не потемнеют, если их опустить в холодную подсоленную воду или добавить в нее несколько капель лимонной кислоты.Весной, когда нет свежих фруктов, можно употреблять в пищу сухофрукты. Их сортируют, промывают горячей водой и


Фрукты

Из книги автора

Фрукты Абрикос Свежие и сушеные абрикосы полезны при заболеваниях сердца и сосудов. Наличие в абрикосах железа помогает людям преодолевать авитаминоз. Плоды в сыроедении используют как в свежем, так и в сушеном виде (курага). Они обладают мочегонным, стимулирующим


Фрукты

Из книги автора

Фрукты ЯБЛОКИЛетом поспевают такие сорта яблок, как мальт, шафран, пепин-китайка, белый налив, московская грушевка и др. Их надо есть сразу же после сбора, так как в этот момент они отличаются большей ценностью и характеризуются отличными вкусовыми качествами.В яблоках


Фрукты

Из книги автора

Фрукты ВИНОГРАДЯгоды винограда содержат 10–33 % сахара (глюкозы), органические кислоты, минеральные вещества, витамины С, В1, В2, провитамин А.Известно несколько тысяч сортов винограда, сильно отличающихся друг от друга не только по внешнему виду, но и по химическому составу


Фрукты

Из книги автора

Фрукты Мускусная дыня, любые ягоды, персики, груши, абрикосы, сливы, арбуз, ананас, виноград, апельсины и другие свежие и легко усваивающиеся фрукты образуют превосходную основу летней диеты. Фрукты – саттвическая пища (хотя арбуз и дыня являются тамасическими); они дают


ФРУКТЫ 

Из книги автора

ФРУКТЫ  ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В БЕЛОМ ВИНЕ 6 твердых яблок3 столовые ложки мелкого изюма4 столовые ложки рубленных орехов-пекан (волошских орехов)2 чайные ложки коричного сахара4 столовые ложки сливочного масла (пол-палочки)три четверти чашки сухого белого винаРазогреть