Филе лосося посолить и поперчить, обжарить на раскаленном масле. Убрать рыбу из масла, положить туда шпинат и слегка его припустить (достаточно, чтобы шпинат стал просто чуть мягче). В соуснике разогреть сливки с лимонным соком и измельченными оливками, прогреть, но не кипятить. Выложить рыбу на листья шпината, полить белым соусом и украсить свежей зеленью.
Итого в блюде: белка — 25 г; жиров — 10,05 г; углеводов — 5,06 г.
Время ужина!
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Сом под белым соусом
Ингредиенты: 500 г филе сома, 500 мл рыбного бульона, 40 г сливочного масла, 30 г рубленых кореньев (петрушка, сельдерей), 20 г рубленого репчатого лука, 20 г муки, 20 мл лимонного сока, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Филе сома
Лосось под соусом с анисовым ликером
Что понадобится:
500 г филе лосося, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. оливкового масла, ? ч. л. горчицы, 1 ч. л. анисового ликера, ? ч. л. уксуса, 2 веточки укропа, перец, соль
И начинаем готовить:
Филе лосося разрезать
Лосось под шпинатным соусом
Что понадобится:
500 г филе лосося, сок ? лимона
Для соуса:500 г шпината, 2 луковицы, ? стакана оливкового масла, молотый черный перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Лук нарезать и спассеровать в масле до золотистого
Тушеные столбики с фаршем-ассорти под соусом на овощной подушке «А-ля пельмени»
• 2 листа лаваша• 500 г фарша из говядины и свинины• 2 шт. моркови 1 луковица• 2 ломтика белого хлеба 1 яйцо• ? стакана молока• растительное масло, приправы для фарша, перец и соль – по
Сом под белым соусом
Ингредиенты500 г филе сома, 500 мл рыбного бульона, 40 г сливочного масла, 30 г рубленых кореньев (петрушка, сельдерей), 20 г рубленого репчатого лука, 20 г муки, 20 мл лимонного сока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияФиле сома
Тушеные столбики с фаршем-ассорти под соусом на овощной подушке «А-ля пельмени»
Ингредиенты2 листа лаваша, 500 г фарша из говядины и свинины, 2 морковки, 1 луковица, 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, ? стакана молока, растительное масло, приправы для фарша, перец, соль. Для
ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ С КРЕВЕТКАМИ
На 4 порции:100 г ядер фисташек, 1 луковица, 2 помидора, 600 г филе лосося, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г очищенных креветок, 1 ст. ложка томат-пасты, 300 мл бульона, 200 г сливок, 2 ст. ложки рубленого базилика, 3 ст. ложки загустителя