Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

? брокколи — 100 г.

? цветная капуста — 100 г.

? корень сельдерея — 50 г.

? шампиньоны — 100 г.

? соль, зелень по вкусу

? сметана (10 %) — 1 ч. л.

Сварить в небольшом количестве воды (5 минут) брокколи, цветную капусту и корень сельдерея, порезанный кубиками, добавить грибы (ранее тушеные). Потом все сбить в блендере, посолить, добавить сметану, обильно посыпать свежей зеленью и рубленым стеблевым сельдереем.

Итого: белка — 8,8 г; жиров — 2 г; углеводов — 17,25 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Курильщикам нельзя есть в больших количествах морковку и помидоры. Содержащийся в них бета-каротин, который обычно защищает клетки от злокачественного перерождения, идет курильщикам во вред. Он реагирует в организме курильщика с канцерогенными веществами, присутствующими в табачном дыме, и сам превращается в сильнейший канцероген.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.