Грудки индейки в цитрусовом соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грудки индейки в цитрусовом соусе

Ингредиенты:

Грудки индейки (с кожей) — 2 кг, апельсины — 2 шт., лимон — 1 шт., зелень петрушки -10 г, свежий тимьян — 10 г, свежий розмарин — 10 г, черный молотый перец, паприка, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень петрушку, тимьян и розмарин мелко нарезать и смешать с апельсиновой и лимонной цедрой.

Грудки натереть солью и пряной смесью, выложить на решетку в жаровню, полить апельсиновым и лимонным соком, посыпать черным перцем и паприкой и запекать в течение 2,5 час, периодически поливая выделяющимся соком.

С готовых грудок снять кожу, выложить их на блюдо и полить соком, скопившемся в жаровне.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.