Картофельные голубцы с сыром
Картофельные голубцы с сыром
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 700 г, картофель — 5 шт., репчатый лук — 2 шт., молоко — 100 мл, растительное масло — 80 мл, сметана — 50 г, мука — 10 г, сыр твердых сортов — 100 г, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими полукольцами и быстро обжарить в растительном масле. Картофель очистить, отварить на пару и сразу же протереть сквозь сито. Затем добавить лук, подогретое молоко, посолить и хорошо взбить (можно с помощью миксера). Из кочана вырезать кочерыжку, опустить его в подсоленную кипящую воду и держать на слабом огне в течение 5 минут, после чего отвар слить. Капусту разобрать на листья, твердые части отбить, выложить сверху картофельное пюре и свернуть. Сметану соединить с растительным маслом, всыпать муку и тщательно все перемешать.
Голубцы выложить в глубокую форму, залить полученным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой духовке, после чего выложить на блюдо и полить соусом, в котором они готовились.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром ? Картофель – 8–10 клубней? Тертый сыр твердых сортов – 0,5 стакана? Яйца – 3 шт.? Мука – 2 ст. л.? Растительное масло – 1 стакан? Лимон – 1 шт.? Черный молотый перец, соль по вкусуКартофель нарезать крупными кусочками, отварить в подсоленной воде и
Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы»
Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы» • 2 листа лаваша• 500 г фарша из говядины и свинины• 300 г твердого тертого сыра• 2 луковицы• 1 яйцо•майонез, растительное масло, любая зелень и специи, перец, соль – по вкусуЛук мелко
Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому»
Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому» • 1 лист лаваша• 100 г адыгейского сыра• 1 помидор• 100 г моркови по-корейски• чеснок, майонез, любая зелень и растительное масло – по вкусуЛист
Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы»
Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы» Ингредиенты2 листа лаваша, 500 г фарша из говядины и свинины, 300 г тертого сыра (твердых сортов), 2 луковицы, 1 яйцо, майонез, растительное масло, зелень (любая), специи (любые), перец, соль. Способ
Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому»
Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому» Ингредиенты1 лист лаваша, 100 г адыгейского сыра, 1 помидор, 100 г моркови по-корейски, чеснок, майонез, зелень (любая), растительное масло. Способ
Картофельные лепешки с сыром и зеленым луком
Картофельные лепешки с сыром и зеленым луком Картофель – 4 шт., мука пшеничная – 3 ст. ложки, вода – 1 стакан, шпик – 100 г, масло растительное – 100 г, яйцо – 1 шт., лук зеленый – 40 г, соль и перец по вкусу.Очищенный картофель отваривают, пропускают через мясорубку, добавляют
Картофельные котлеты с сыром и лимоном
Картофельные котлеты с сыром и лимоном Картофель – 500 г, сыр тертый – 100 г, яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 100 г, зелень петрушки – 2 пучка, мука пшеничная – 2 ст. ложки, лимон – 1 шт., соль, перец по вкусу.Очищенный картофель крупно нарезают, опускают в
Голубцы с творогом (торыкан голубцы)
Голубцы с творогом (торыкан голубцы) Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,
Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)
Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы) Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через
Голубцы с картофелем и сыром
Голубцы с картофелем и сыром Ингредиенты:5 картофелин, 2 репчатые луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 0,25 стакана молока, 1 кочан капусты, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. л муки, 100 г сыра, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть
Картофельные котлеты с сыром и луком
Картофельные котлеты с сыром и луком Ингредиенты:1 кг картофеля, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. растительного масла, 2 пера лука-порея, 1 репчатая луковица, 200 г тертого сыра, 1 ст. л. рубленой петрушки, 1 яйцо, 2 ст. л. воды, панировочные сухари, растительное масло для жарки, зелень, перец,
Картофельные палочки с сыром
Картофельные палочки с сыром Ингредиенты:10–12 шт. картофеля, 1 яйцо, 3–4 ст. л. муки, 4 ст. л. тертого сыра, растительное масло для жарки, соль – по вкусу.Приготовление:Картофель отварить, обсушить, растолочь, добавить яйцо, муку и замесить однородное картофельное тесто.
Лагутина Татьяна Владимировна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉