Хлебные палочки с вялеными помидорами

Хлебные палочки с вялеными помидорами

Ингредиенты:

Вяленые помидоры — 3 шт., мука — 450 г, сухие дрожжи — 10 г, мед — 15 г, оливковое масло — 20 мл, обезжиренное молоко — 20 мл, мак — 20 г, соль — 5 г.

Способ приготовления:

Муку, соль и дрожжи смешать с помощью миксера, затем, продолжая перемешивать, добавить мед, оливковое масло, разрезанные на половинки помидоры и небольшими порциями влить 150 мл теплой воды. Через 1 минуту выключить миксер.

Полученное тесто выложить на разделочную доску, припорошенную мукой, и месить до тех пор, пока оно не станет однородным, эластичным и не будет прилипать к рукам. Скатать из него шар, положить в смазанную оливковым маслом миску, несколько раз перевернуть в ней, чтобы тесто равномерно покрылось им, и оставить на 5 минут. После этого разделить тесто на 16 одинаковых кусочков, скатать из каждого из них длинную палочку и выложить их на смазанный оставшимся маслом противень. Через 15 минут смазать их молоком, посыпать маком и выпекать в предварительно разогретой до 150 °C духовке в течение 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.