Финики, фаршированные творогом, с миндалем

Финики, фаршированные творогом, с миндалем

Ингредиенты:

Сушеные финики — 20 шт., поджаренный миндаль — 20 шт., творог — 150 г, мед — 50 г, миндальная эссенция — 1 капля.

Способ приготовления:

Сушеные финики предварительно залить холодной водой и оставить на 2 часа, после чего откинуть на дуршлаг, дать излишкам жидкости стечь и обсушить на салфетке. Затем разрезать с одной стороны и удалить косточки.

Миндаль очистить от кожуры, залить на 1 минуту кипятком, после чего положить в холодную воду, а затем обсушить.

Творог тщательно растереть с медом, добавить миндальную эссенцию и хорошо перемешать. Полученной массой начинить финики (для этой цели можно использовать кондитерский шприц), а сверху положить по миндалю.

Аналогичным образом можно фаршировать свежие абрикосы, сливы, курагу и др.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.