Ягодный десерт

Ингредиенты:

Клюква — 50 г, смородина — 50 г, вишня (без косточек) — 100 г, яичные белки — 2 шт., сахарная пудра — 2 ст. л., крахмал — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Ягоды помыть и обсушить на салфетке, после чего соединить с взбитыми в крепкую пену белками.

Сахарную пудру смешать с крахмалом и тонким слоем рассыпать на бумаге.

Ягоды выложить на полученную «панировку» и перекатывать, пока на них не образуется слой достаточной толщины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Десерт фруктово-ягодный Ингредиенты: персики – 8 шт., мандарины – 4 шт., груши – 3 шт., смородина красная – 0,5 стакана, йогурт ванильный – 200 г, сахар по вкусу.Способ приготовления Персики моют, разделяют на половинки, удаляют косточки и нарезают ломтиками. Груши моют, удаляют

Десерт ягодный с орехами Ингредиенты: черника – 0,5 стакана, земляника – 0,5 стакана, красная смородина – 0,5 стакана, ирга – 0,5 стакана, орехи грецкие – 3 ст. ложки, орехи кедровые – 2 ст. ложки, орехи лесные – 1 ст. ложка, йогурт или сметана – 0,5 стакана, мед по вкусу, для

Кисель ягодный Ингредиенты: вода – 3 стакана, крыжовник – 0,5 стакана, красная смородина – 0,5 стакана, черная смородина – 0,5 стакана, крахмал – 2 ч. ложки, листья мяты – 3–4 шт., сахар по вкусу.Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, заливают водой, добавляют листья мяты и варят

Напиток ягодный Ингредиенты: смородина черная – 100 г, клубника – 100 г, малина – 100 г, сок лимонный – 1 ст. ложка.Способ приготовления Ягоды перебирают, моют, заливают 1 л воды, варят в течение 5 минут. Напиток процеживают, добавляют лимонный

Морс ягодный Ингредиенты: 1 стакан ягод (малина, черная смор1 а, клюква, брусника), сахар.Способ приготовления: ягоды промывают, протирают через сито и выжимают сок.Мезгу заливают одним литром горячей воды и кипятят на слабом огне в течение 5–8 минут, затем отвар настаивают в

Фруктово-ягодный десерт к обеду Яблоки, фаршированные творогом и изюмом 200 г яблок, 30 г изюма, 60 г творога, 10 г сливочного масла, 1 яичный желток, 5 г крупы манной, 30 г сметаны, 15 г сахара.Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, 10 г сахара, желтком и растопленным

Ягодный десерт с манкой 500 г клубники, 1 л молока, 200 г сахара, 80 г манной крупы. Для украшения: 300 г ягод, 50 г сахарной пудры.Молоко вскипятить с сахаром и щепоткой соли. В кипящее молоко постепенно струйкой всыпать манку, непрерывно мешая, чтобы не образовалось комочков.

Квас ягодный Для этого кваса подойдут ягоды земляники, брусники, жимолости, ирги, красной и черной смородины, красной и черноплодной рябины, черники и голубики.КомпонентыЯгоды – 1 кгСахар – 400 гВода – 4 лДрожжи – 5–6 гИзюм – щепоткаЯгоды перебрать и растолочь. В кипящую

Десерт творожно-ягодный Ингредиенты Клубника – 300 г, смородина красная – 100 г, виноград зеленый без косточек – 100 г, творог – 100 г, сливки – 50 г, пудра сахарная – 4 ст. ложки.Способ приготовления Клубнику и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют по

Ягодный суп Ягоды – 2 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаЖелток – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Крахмал – 0,3 ч. л.Ягоды хорошо промыть, хорошо размять деревянной ложкой и поставить в холодильник.Молоко вскипятить и тонкой струйкой влить в яичный желток, предварительно растертый с сахаром и

Фруктово-ягодный десерт Абрикосы (без косточек) – 2 шт.Черешня (без косточек) – 4 шт.Клубника – 4 шт.Красная смородина – 1 ч. л.Сахар – 1 ст. л.Ягоды и фрукты помыть, выложить слоями в небольшую стеклянную баночку, пересыпая каждый из них сахаром, и оставить при комнатной

Ягодный коктейль Ингредиенты100 г сливочного мороженого, 1 столовая ложка клубники, 1 столовая ложка черники, 100 г клюквенного морса.Способ приготовленияМороженое взбейте с ягодами миксером, вылейте в фужер и залейте клюквенным

Ягодный крем Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Сливки процедить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим

Финский ягодный суп Состав: ягоды смородины, малины – 750 г, сладкое белое вино – 1 стакан, палочка корицы, сахарный песок – 2,5 ст. ложки, взбитые сливки (для украшения) – 1/2 стакана. Отберите несколько красивых ягод малины для украшения и сохраните их. Положите

Чай ягодный По 50 г ягод малины, шиповника, рябины, 3 г лимонной кислоты, сахар.Шиповник и рябину опустить на 1 мин в кипящую вод у для уменьшения горечи и сохранения цвета чая, добавить лимонную кислоту. Остальные ягоды высушить в духовке и перемолоть вместе с семенами.

Творожно-ягодный десерт Ингредиенты:Ягоды (малина, клубника, черная смородина) — 250 г, нежирный творог — 200 г, мед -30 г, минеральная вода — 50 мл, йогурт — 150 г, лимонный сок — 20 мл, кукурузные хлопья — 30 г.Способ приготовления:Ягоды (оставив немного для украшения), творог,