Глава 8. НАПИТКИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Глава 8. НАПИТКИ

ВАРЕНЕЦ

Требуется: 1 л молока, 1/2 стакана сметаны.

Способ приготовления. Молоко прокипятите на слабом огне до образования пенки, но не снимайте ее, а перемешивайте, чтобы она опустилась на дно. Молоко при этом должно увариться почти до половины своего первоначального объема. Остудите, добавьте сметану и выдержите в теплом месте 4–6 часов, после чего остудите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.