Большой кулинарный словарьДюма Александр
ОВЕС
Род растений из семейства злаков.
Обжаренные и размолотые в муку зерна овса называются бретонской крупой (толокном). Она по вкусу напоминает кофе.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.Овес Относится к семейству злаковых.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используется зерно и солома растения. Овсяная мука признана в научной медицине хорошим диетическим средством для выздоравливающих, а также очень полезна при желудочно-кишечных
ОВЕС Род растений из семейства злаков.Обжаренные и размолотые в муку зерна овса называются бретонской крупой (толокном). Она по вкусу напоминает
Овес культурный Родиной овса культурного считают Монголию и Северный Китай. Это растение из семейства злаковых.Зерно овса богато белком (17 %) и жиром (7 %), содержит много углеводов, отличается высоким содержанием микроэлементов: калия, магния, железа, фосфора, а также
Овес культурный Родиной овса культурного считают Монголию и Северный Китай. Это растение из семейства злаковых.Зерно овса богато белком (17 %) и жиром (7 %), содержит много углеводов, отличается высоким содержанием микроэлементов: калия, магния, железа, фосфора, а также