«Воскресный»

«Воскресный»

Требуется: 200 г филе рыбы, 150 г шампиньонов, 150 г фасоли, 5 яиц, 2 луковицы, соль, 250 г майонеза, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сливочного масла, листья салата.

Способ приготовления. Мясо рыбы очистите от костей, нарежьте тонкими дольками. Размешайте уксус с водой и залейте этим раствором мясо рыбы, используйте для этого неметаллическую посуду. Мясо должно мариноваться в течение 5–7 мин. После этого слейте уксусный раствор, дайте мясу стечь.

Грибы отварите, охладите и процедите. Крупные грибы измельчите. Смешайте маринованное филе рыбы и грибы в неметаллической посуде.

Фасоль желательно использовать консервированную. Слейте жидкость и добавьте фасоль к предыдущей смеси. Яйца отварите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Лук, предварительно почищенный и порезанный кольцами, обжарьте в сливочном масле до золотистой корочки.

Смешайте все компоненты салата, посолите его. Заправьте салат майонезом. Уложите салат горкой на блюдо. Листья салата промойте холодной водой, изрубите ножом. Посыпьте салат зеленью и подавайте к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Воскресный пирог с яблоками

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Воскресный пирог с яблоками Мне больше нравится этот пирог, когда он сделан с абрикосами или со сливами. Но эти фрукты в наших широтах доступны лишь летом. Поэтому зимой в качестве начинки для этого пирога я использую яблоки. Получается тоже очень вкусно.Сначала я режу на


«Воскресный»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Воскресный» Требуется: 200 г филе рыбы, 150 г шампиньонов, 150 г фасоли, 5 яиц, 2 луковицы, соль, 250 г майонеза, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сливочного масла, листья салата.Способ приготовления. Мясо рыбы очистите от костей, нарежьте тонкими дольками. Размешайте уксус с


Салат «Воскресный»

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Салат «Воскресный» Ингредиенты: 500 г мелких помидоров· 1 зубок чеснока· 2 веточки базилика· 200 г йогурта· по 100 г брынзы и творога· черный молотый перец и соль. Зубок чеснока разрезать пополам и натереть в салатник. Помидоры нарезать на 4 (или 8) частей, у базилика отделить


Воскресный пирог

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Воскресный пирог Что понадобится: 1 упаковка тонкого лаваша, 300 г грибов (свежих или консервированных), 500 г мясного фарша, 120 г сыра, 1 луковица, 1 крупный помидор, 1 пучок зелени, 3 ст. л. сметаны, 3 яйца, 20 г сливочного масла, соль, молотый черный перец по вкусу Всё очень


«Воскресный завтрак»

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

«Воскресный завтрак» Ингредиенты200–250 г копченой корейки, 100 г муки, 1 яйцо, 60–80 мл молока, 1 столовая ложка тертого сыра, 150–200 г растительного масла или жира, соль.Способ приготовленияНарежьте корейку соломкой, опустите в кляр (жидкое тесто) и жарьте до готовности во


Фаршированный перец «Воскресный»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Фаршированный перец «Воскресный» • 10 болгарских перцев• 500 г говяжьего фарша• 100 г риса• 100 мл растительного масла• по 4 помидора, зубчика чеснока• 2 головки репчатого лука• 1 морковь• зелень петрушки• черный молотый перец• сольДля соуса:• 200 г сметаны• 100 г


Паштет «Воскресный»

Из книги Аппетитные колбасы и паштеты автора Лукьяненко Инна Владимировна

Паштет «Воскресный» Ингредиенты: 300 г отделенного от костей отварного, тушеного или жареного мяса птицы, 4 отваренных вкрутую яйца, мякиш 2 ломтиков черствого хлеба, 4–6 ст. л. молока, бульона или подсоленной воды, 1 ч. л. горчицы, щепоть молотого черного перца, сок